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食材最新與熱門精選文章

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美食旅遊

阿爾卑斯山下的綠寶石 斯洛維尼亞 Slovenia

斯洛維尼亞,不僅是美國第一夫人梅蘭妮川普的家鄉, 也是「2017年全球50大餐廳」最佳女主廚Ana Roš的餐廳所在地, 首都盧比安納,更獲頒為「2016年歐洲綠色之都」。 你可能在地圖上找不到這個國家,卻不能不認識這顆歐洲的綠寶石。

日期:2017-10-12

焦點新聞

新屋大火兩年後,人力、設備持續拉警報 一人扛近兩千命 台灣消防員爆肝悲歌

編按:位在台中市大雅區中和六路的一處鐵皮工廠,於2019年10月3日凌晨1點多發生火警,前往救災的32歲張姓消防員與33歲謝姓消防員不幸殉職,其中謝姓消防員已有一個2歲孩子,且其妻目前還正懷著雙胞胎。以下為《今周刊》1086期《一人扛近兩千命 台灣消防員爆肝悲歌》原文。台灣消防員人力與各國相比非常短缺,加上捕蜂抓蛇、貓狗救援等勤務排擠工作,設備方面,逾期使用比率高,也沒定期檢測,使得進火場救災的消防員,其實更想喊救命。

日期:2017-10-12

健康

體內黏液過多、微循環受阻 成現代人過敏主因

從西醫免疫學理論來看,過敏是因「微循環」遭受破壞,症狀為手腳冰冷、不易出汗,以致身體產生黏液及宿便等兩大毒素。

日期:2017-09-25

美食旅遊

「柚子蛋黃酥」奪得冠軍 拉菲樂用傻子精神成為網紅

從默默無名到網路爆紅,才短短兩個月內,拉菲樂團隊獲得2017新北市蛋黃酥節創意蛋黃酥總冠軍的作品「天柚・添佑」柚子蛋黃酥,決賽至今僅短短兩周,還未進入中秋高鋒,拉菲樂已經獲得破千盒的訂單,且網路訂單已經滿到必須暫停銷售,成為今年中秋最難入手的夢幻伴手禮。

日期:2017-09-20

健康

亂吃成藥減肥傷身易復胖 中醫對症調理真享瘦

想減肥的民眾,飲食順序應該是先吃菜再吃肉,然後才吃米飯等主食。

日期:2017-09-18

美食旅遊

一張圖表讓你秒懂 最適合配餐的葡萄酒

餐酒搭配其實沒有那麼複雜,每一種酒都有合得來以及該避免的食物。我們並不是經驗豐富的侍酒師,可以先從該避免的選項開始!

日期:2017-09-13

焦點新聞

7招無痛省電 一家4口電費不到800元

今年台灣剛剛度過120年來最熱的夏天,中午氣溫動輒36度以上,家家戶戶不得不拼命開冷氣,而代價就是高昂的電費帳單。但台達電子文教基金會副執行長張楊乾在今年「史上最熱」的8月,一家4口的電費只有700多台幣。他力行節電背後的信念不是只省錢,而是為了兩位寶貝女兒的未來。

日期:2017-09-06

美食旅遊

綠意,食光

過度匆忙的生活節奏,與都市的快速發展,讓抬眼便見綠意的日常,幾成渴望。於是有人開始構建走進店中,便如同擁抱大自然的森林系餐廳,提供人們用餐的同時,讓綠意也成為養分。

日期:2017-08-31

職場

社群行銷人,該有的5種習慣

這是一個「行銷時代」,從產品、服務、個人、企業甚至是非營利組織和政府單位,都要懂得包裝自己的時代,否則再好的東西也只能孤芳自賞;這也是一個「社群時代」,透過社群網路的推波助瀾,任何人都有機會向世界發聲,素人的影響力也可能大過傳統媒體。

日期:2017-08-31

美食旅遊

燒肉烤焦更美味?關於烤肉的8大健康觀念

一家烤肉萬家香,但焦焦的烤肉吃進肚子可是會致癌的!不過只要掌握幾個烤肉的原則,也可以烤得開心又吃得健康:不要用木炭烤肉、不吃烤焦的部位、盡量不要烤魚類,尤其是魷魚或魚乾;可以將烤肉包上鋁箔紙,搭配蔥類蔬菜或是蘿蔓生菜,保證會有截然不同的美味,再搭配蔬果汁或是綠茶,可以平衡吃了太多肉而過酸的體質。

日期:2017-08-30