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食品最新與熱門精選文章

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生活消費

夜市販售中國「霉豆腐」跟豆腐乳類似,真能吃嗎?恐把2種毒素吃下去…和「蠟瓶糖」一樣別去嘗鮮

近日中國食品「霉豆腐」在台灣社群平台掀起熱潮,但衛福部次長林靜儀警告,此類來源不明的產品未經檢驗,存在食安隱憂。林靜儀強調,產品可能含黃麴毒素,罐頭若未良好消毒,甚至可能帶有肉毒桿菌,民眾應避免食用,務必謹慎選擇有核准標章的食品。

日期:2024-11-20

全球股市

消費轉向,本土品牌崛起

消費向來是主題投資的長線趨勢,目前消費市場正在轉變。地緣政治影響全球貿易增長,加上消費者偏好轉變,市場轉向青睞本土品牌。荷寶認為,本土品牌的崛起反映新興消費族群的影響力,看好具競爭力的新品牌及重視在地經營的公司。

日期:2024-11-20

美食旅遊

乾貨貿易商在老家陽明山種咖啡豆…400多株咖啡樹人工採收、不噴農藥,謝金河:我連喝2杯!

深谷?的咖啡園應黃茂雄會長之邀到向研會演講後,台隆行的黃俊國先生約我去陽明山何瑞興先生的咖啡園品嚐咖啡。本來直接到何先生家喝咖啡也可以,我想星期假日,不妨換個方式,爬山去喝咖啡。

日期:2024-11-19

健康

北海鱈魚香絲、崇友電梯他們創辦的!快100歲兩位都免拿拐杖、耳聰目明怎麼辦到的?同場分享創業路

「當年馬雲來台灣跟張忠謀(台積電創辦人)對談,他說台灣沒希望了,70、80歲的人還在談創新,不相信年輕人比他們更會創新,但我相信大家沒想到,馬雲會比張忠謀還早退休。」財信傳媒集團董事長謝金河在最新一集《數字台灣》節目中,用這個一度在台灣引起話題的歷史場景破題,為年紀都接近百歲的崇友實業創辦人唐松章、北海鱈魚香絲創辦人林逢寅引言。

日期:2024-11-18

生活消費

Costco會員年費漲8%...如果身處3情境、沒買3商品 內行勸:升級黑鑽卡只是浪費錢、不划算

知名美式賣場Costco好市多,日前上調美加地區的會員年費高達8%,外媒報導,先前加錢升級黑鑽卡的會員,在這波年費漲勢下,如果面臨3種情形,或是沒有購買好市多店內的3種商品,其實都是在浪費黑鑽卡的福利,可以考慮暫停續訂或改選金星卡。

日期:2024-11-16

美食旅遊

銘記越南餐廳首推越南美食挑戰賽,引領台灣饕客品味越式風情

越南料理以清淡、少油的烹調方式著稱,擅長運用新鮮香草與香料,特別注重原汁原味,形成了酸、甜、鹹、辣交織的獨特風味。料理中常見米粉、春捲、法國麵包等經典食材,並結合中華與法國飲食精髓,呈現出多層次的口感。越南菜富含營養、口味清爽,不僅能迎合健康飲食趨勢,更能滿足挑剔的味蕾需求。

日期:2024-11-15

生活消費

連雞排、漢堡都快吃不起…如何省錢又能賺錢?即期品、領餐…這些打工機會都有供餐!

物價飛漲的年代,許多日常開銷的價格一漲就難再回頭。根據104人力銀行調查,大學生每周飲食平均開銷2344元,換算下來大學生花費逾300元在每日餐食費用,平均一餐超過百元。值得留意的是,由於北中南餐食物價有差距,因此北部大學生的每周餐食花費,每月平均比中南部大學生多584至688元。有的大學生不僅得放棄購買雞排、速食,人力銀行傳授,除了可以購買超商即期品、參加講座領免費餐盒,這幾種兼職工作可「供餐」,又能賺錢,可說一舉兩得。

日期:2024-11-14

生活消費

陳年普洱茶竟因「有效日期」整批被封存!如何保護收藏價值?立委擬修法:保存條件好就可放寬保存期

愛喝茶的民眾不少,老茶之中陳年普洱茶相當受喜愛,不過近期有媒體報導指出,台南市一茶商遭檢舉存放大量逾期普洱茶,衛生局稽查後發現外箱與產品標示不一而封存,讓茶商甚感焦慮。會被封存,主要是原本就可以長年存放的「陳年普洱茶」,受限於食安法中的「有效日期」規範,因此容易引來是否有過期疑慮。台南市衛生局當時採取先封存,再請示中央如何處的做法,且因該狀況不會是單一個案,各縣市都會遇到,為尋求可行解方,台南市衛生局、台南市茶葉公會、衛福部食藥署、財政部關務署、農業部茶改場、林俊憲國會辦公室各方,在11/8召開協調會。據了解,協調會達初步共識,若根據現行法規,食品須標示有效期限,如從中國進口的普洱茶,在原產地並若未標示有效日期,業者可出具源頭證明或科學證據,證明在適當保存條件下該產品的合理有效日期,就能將保存期限拉長至2、3、5年或更長。對於修法方向,協助協調該案的民進黨籍台南市議員周嘉韋表示,民進黨立委林俊憲擬提案修「食安法」,若要讓茶葉等可保值的產品保存20、30年甚至永久,就需確保良好保存條件,若是散茶則應定期檢驗並出具證明,也可藉此延長保存年限。

日期:2024-11-13

科技

從AI到馬斯克的腦機介面 審核過快遭質疑 醫材監管快速變革 美國FDA下一步?

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2024-11-13

全球股市

川普勝選,台股後市怎麼走?5大觀察指標探多空…楊忠憲「多看少做」:貿然進場恐賺少賠多

川普勝選帶動美股急漲、主要指數都創下歷史新高,反觀包括台股的多國指數卻裹足不前。台幣未止貶、成交量未明顯放大前,台股恐仍處於箱型整理,投資人宜多看少做、觀望為主。

日期:2024-11-13