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食品科技最新與熱門精選文章

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焦點新聞

世代新危機 超載的教養

原來,在外籍大學生的眼中,台灣同學的「媽寶指數」明顯偏高。媽寶,來自於父母的過度保護、過度期待,來自一種超載的教養。這樣的失控關愛,扼殺了孩子的好奇心、創造力,也讓競爭力因此弱化。在專家眼中,這甚至已是台灣的一項國安問題。

日期:2018-06-21

個人成長

楊勝凱用一萬小時的練習致勝 放牛班小子靠一把刀 連摘世界廚藝賽果雕金牌

什麼樣的技藝,可以把平凡食材的價值瞬間提高數倍?答案是:蔬果雕刻。

日期:2017-11-16

金融風雲

滯港肖建華被押回北京 習近平下的綁架令? 千億身家中國神祕炒手 被清算內幕

過去十年在兩岸三地呼風喚雨、號稱可隨時調動「人民幣一兆元」的金融炒手肖建華,春節除夕在香港被強押回中國,他背後盤根錯節的政商關係將在中國掀起一波整肅。

日期:2017-02-09

政治社會

敬重技藝是向上的力量

唯有這個社會進步到敬重「職人技藝」,勝過於「學位」,才能促使年輕人投入職場鍛鍊專業技藝,這也是支撐社會向上提升的重要力量。

日期:2017-01-05

健康

基改指南》食安風暴怎麼吃? 專家:吃完整的食物

國際科學界正在研究,為何全球過敏人口不斷上升,基改食品、生化食品添加劑,都是嫌疑犯,要避開食安風暴,有以下十一種特徵的食物,最好少吃。

日期:2015-05-07

聰明理財

獨家!2015財富關鍵調查 108位億元富豪默默布局的賺錢計畫

2015年,將是投資人很傷腦筋的一年!歐、美、日股市驚驚漲,原油、鐵礦砂、穀物等商品跌跌不休,美元受各方資金追捧,成今年最強勢貨幣,被視為保值天堂的黃金卻頻破底。在這個最令人困惑的時刻,更需要一盞明燈指引。《今周刊》對台灣身價超過一億元的108位富人進行獨家問卷調查,梳理出有錢人明年的理財與投資動向,為讀者找出一條穩健的致富之路。

日期:2014-11-27

焦點新聞

專訪新任衛福部部長 談拆解食安炸彈 蔣丙煌:正面看,發生問題是好事

在劣質油警報尚未解除之際接任衛福部長,就像是一頭栽進風暴中心。面對險惡的外在環境,蔣丙煌只能頂著鋼盔全力以赴,至於結果會是如何,連他自己也沒有把握。

日期:2014-10-23

焦點新聞

聰明選購 盡量別用調和油

大統黑心油事件,讓台灣食品安全又引爆了一顆炸彈!營養師提醒,使用食用油千萬不能馬虎,除了注意選擇油類、減少高溫烹調外,最好能定時輪替使用的食用油種類,減少毒性物質累積在身體裡的機會。

日期:2013-10-24

美食旅遊

香甜的致命誘惑

你知道嗎?甜味劑、有害香料正在殘害我們的下一代!台灣過敏兒暴增20倍,氣喘兒大增15倍,每12個孩子就有1個過動兒。無所不在的香甜陷阱,正全面入侵你我的生活。

日期:2013-09-12

美食旅遊

拒絕香精 從食、洗、聞、搽四類做起

在我們日常生活中,不論是吃的、洗的、聞的、搽的,香精香料已全面入侵,專家為你破解香味的迷思,並提供自保之道,拒絕香精香料毒害你的身體。

日期:2013-09-12