運動鞋品牌New Balance三大代工廠之一的中傑,十二月將回台掛牌上市;本刊率先專訪二代接班鐵三角,他們做對哪些事,成功帶領中傑挑戰營收十億美元大關。
日期:2024-10-16
隨著全球資料中心的用電需求急劇攀升,各國政府皆開始重視核能在清潔能源轉型中的角色。近期,科技巨頭Google、微軟、甲骨文、亞馬遜都宣布投資核電項目,甚至連受到311福島核災重創的日本,也宣布將重啟女川核電廠二號機組。
日期:2024-10-15
南投縣有民眾購買草屯鎮知名手工麻糬,沒吃完的麻糬放冰箱冷藏,沒想到隔天麻糬變得硬梆梆,難以下嚥,直呼可惜。南投醫院營養師黃淑敏透露保存技巧,麻糬可以放在冰箱存放,但要訣是「冷凍」而非「冷藏」,才可維持Q彈好口感。
日期:2024-09-28
在現代居家設計中,黃銅掛鉤、復古門把、鐵件開關等五金元件已成為增添品味的絕佳道具。走訪質感五金選物店、尋訪打造五金配件的設計師,挖掘五金藏在細節的魅力。
日期:2024-09-04
今周刊主辦的《2024前進大南方論壇》周二(9/3)登場,本次論壇以「智慧永續 產業創新」為題,邀請南台灣各縣市首長及產業領袖,共同探討隨大南方科技廊道成形時,如何同時面對淨零挑戰,打造永續城市。隆順綠能是台灣首家,同時也是規模最大SRF「固體再生燃料」製造商,其燃料棒可以完全1:1取代煤炭,僅60%碳排量,底渣殘留量也是煤炭的1/10。隆順綠能董事長陳俊宇表示,隆順希望未來能夠成為「工業區的心臟」,把廠商的廢棄物送進資源中心,輸出SRF固體再生燃料,完成一個資源回收的「閉環」。
日期:2024-09-03
《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!
日期:2024-08-27
在烘焙世界裡,可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域,如今有不少甜點主廚,在fine dining高檔餐飲的養成下,不再只專注於冷藏甜點的創作,而是橫跨不同烘焙領域,結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味,也像是拆解科學,這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點,讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期:2024-06-12
(今周刊1431)從瀕臨倒閉到產業翹楚,生展一路走了將近二十年時間。當初「臨危受命」前來救火的董事長陳威仁,如何帶領生展走出困境、屢創高峰?
日期:2024-05-22
衛福部健保署昨公布今年藥品價格調整最新結果,調整後為健保減少支出五五點三億元,整體調幅為百分之二點八,新藥價於四月一日上路,此次藥品價格調整主要有三類,分別是心臟血管藥品、神經系統藥品及全身性抗感染劑。健保署表示,省下來的藥費挹注於新藥、新科技,但藥界擔心,老藥恐退場,影響慢性病患用藥權益。
日期:2024-02-23
冬日清冷的晨光透過窗紗照在臉上,我賴在溫暖的被窩裡,彷佛還半夢半醒,就是不想起床。那時我大概6、7歲,也可能已經8歲,這會兒真的弄不清楚,畢竟是太多年以前的事了。朦朧間,有人打開房門,隱約有一股甜美馥郁的香氣飄來。「啊,過年了,」我默默告訴自己。睜開眼,媽媽立在床前,含笑說:「快起來洗臉刷牙,馬上有人來拜年,妳得跟客人說恭喜。等換好衣服,先到飯廳吃蓮子湯。」我跳下床,衝進浴室,很快地抹把臉,應卯地刷了牙,換上昨晚放完鞭炮後媽媽替我掛在床頭的新衣裳,奔至飯廳,喊著「大家恭喜」,一邊一屁股坐到餐桌旁,桌上已經有碗桂圓銀耳紅棗蓮子湯在等著我。
日期:2024-02-12