受韓劇影響，韓式炸雞風潮搭配啤酒席捲各國，尤以先醃再炸搭配獨門醬汁，調味出多元變化的炸雞口味，讓許多韓式炸雞品牌快速在全球竄紅。六角國際(2732)宣布，旗下子公司王座國際與「橋村炸雞」總公司Kyochon F&B Co. Ltd.在首爾橋村總部簽訂台灣地區獨家總代理權，將引進台灣消費者赴韓旅遊必吃的「橋村炸雞」，首店預計在台北開出，勢必將再掀起一波韓式炸雞風潮。
日期：2023-01-13
台灣餐飲業，正迎來前所未有的成長期。隨著八方雲集、歇腳亭、瓦城等連鎖品牌計畫插旗海外，台灣儼然已經是餐飲文化輸出的新強國。這些業者是如何趁著疫情練功轉骨，把握疫後商機？
日期：2023-01-11
到餐廳吃飯，送上來居然是別人吃過的菜，你會做何感想？苗栗一名人妻與老公到知名韓式餐廳吃飯，她夾了毛豆放進嘴裡，咬了之後發現裡面都沒豆子，老公也吃一條測試，豆莢裡一樣沒毛豆，看了盤內其他毛豆，發現居然全是空的！詢問店家後，發現是餐廳作業失誤，服務生把客人吃過的毛豆再送上餐桌，讓她崩潰上網發文直呼快吐了，稱自己「心理嚴重不適」。這家連鎖餐廳竹苗區的主管，事發隔天再次打電話道歉並承諾如果身體不適，可派員陪同就醫，也表示目前已先暫停提供毛豆，避免類似情況再次發生，其餘部分由總公司進行調查及對外回應。據壹蘋新聞網報導，苗栗縣衛生局副局長莊素玲表示，上午已派員前往該連鎖餐廳稽查，依據食品良好衛生規範準則稽查環境後，發現有分裝食材未完整包覆，製備流程有污染之虞，已要求12/29前改善，若於期限內未改善，則依照違反食安法處罰。至於員工加強教育訓練部分，也要求餐廳業者需於期限內辦理並檢附資料備查。
日期：2022-12-22
身為速食之王的漢堡，很少給人精緻的形象，經過大廚巧手加料、改造，用高檔嫩肩沙朗牛製成的洛城奶油漢堡、充滿鮮味的台灣石斑魚漢堡、Fine Dining團隊打造的創意刈包漢堡，或時髦的潮人牛奶糖漢堡等，各種獨具特色的漢堡令人忍不住想嘗鮮。誰說吃漢堡就是速食文化？五花八門的口味，帶給漢堡迷們新奇的味蕾體驗。
日期：2022-11-23
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日期：2022-10-26
《2022臺北、臺中、臺南＆⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮，本屆特別的是，除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳，指南首度納入臺南與高雄雙城，共 83 個店家入選，2 家高雄餐廳獲得一星肯定，5家臺北餐廳新獲得一星肯定，2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範，獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣，奪下一星殊榮，其中雅閣非首次摘星，但是新主廚表現驚艷。另外，還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳，奪星之路怎麼走？以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看！
日期：2022-08-30
跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉，更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」，由Mock（模仿）跟Cocktail（雞尾酒）兩字組成，指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底，模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲，讓不喝酒，或是不能喝酒的人，都能感受舌尖上風味的精緻堆疊，共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。
日期：2022-07-06
食藥署週二(7/5)公布邊境查驗違規名單，當中有5款印尼泡麵驗出殺菌劑「環氧乙烷（ethylene oxide）」殘留，遭退運銷毀。毒物專家表示，環氧乙烷被世界衛生組織國際癌症研究機構列為一級致癌物，若長期接觸，會增加罹患血癌、乳癌風險。
日期：2022-07-05
統一超（2912）與全家（5903）近日公布3月營收，兩家超商單月營收皆創新高。除強化鮮食經營，統一超菲律賓7-ELEVEN擺脫疫情影響，成長力道強勁；全家則受惠店數及鮮食雙成長，表現穩健。
日期：2022-04-12
30年前我在美國讀書的時候，寄住在表哥家中。在這一年多的時間裡，經歷過許多事情。多虧經營大型雜貨店的哥哥，我才有機會觀察美國社會的各個面貌：從東部飛到西部要花二個多小時，且所經之地都是平地；只在課本上看過的美國知名山脈，用飛機橫越這座山脈都需要將近30分鐘；還有好市多的熱狗有多好吃。1987年，在我上大學那時，學校前面賣的都是30元的小點心，哪有機會吃到那麼好吃的熱狗呢？那個時候甚至連馬鈴薯豬骨湯都沒有，只有在不銹鋼碗裡盛上豬骨熬製的大骨湯而已。
日期：2022-04-11
