過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
在精品的世界裡，皮革是較織品更難處理的素材。皮革怕水也怕曬，但皮革的光澤與柔軟，卻又令人愛不釋手。想知道皮革柔軟的魔力與無限可能嗎？這裡有很厲害的皮革品牌，不論是皇室欽點或是德國第一沙發首選，各擅勝場。
日期：2014-03-20
台中潮港城，十年前欠債高達二十億元，去年卻創下年營收七億元的好成績。讓這家老牌餐廳翻身的，竟是加入公司時不到三十歲的餐飲門外漢張寶仁，後來他更以三十三歲之齡當上營運長。他，究竟如何帶領潮港城重返榮耀？
日期：2014-02-13
最頂級的織品，原料往往來自大自然。人類靠著上一代流傳下來的智慧與經驗，謹慎地承襲著傳統，採擷自然界動植物的部分，細細密密編織成為身上優雅而尊貴的服裝，這樣出色的人類工藝，不分東西方，同樣值得珍藏。
日期：2014-02-06
日劇《半澤直樹》在日本創下本世紀最高收視率，男主角堺雅人功不可沒。演戲二十年來，這雖是首次初嘗暴紅滋味，但他始終保持冷靜，微笑面對這一切的甘與苦；演戲是假，唯有努力不懈才是真。
日期：2013-10-17
