這不只是一場餐會,更是一場難得的用餐體驗。台南晶英酒店邀請南台灣最難預約、位於屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳「AKAME」主廚彭天恩,以及東台灣最難預約的台東長濱法菜之星「Sinasera 24」主廚楊柏偉舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」。台南晶英酒店總經理李靖文表示,餐會吃的除了名廚料理,她更希望透過這場「年度大秀」將聯合國的SDGs 17個目標都放進去,包括:終結貧窮、消除飢餓、優質教育、減少不平等、氣候行動等。「很少人辦一場餐會可以將這17個指標全部放進去。」她強調:「我們不想只辧餐會,這件事太多人做,我們想要做不一樣的事,有論述,還有永續。」
日期:2024-10-29
這幾天彰化大村愈來愈熱,看看節氣,照賴志豪的描述,應該再一旬(十天)就要吹南風了。我們在瓜棚下,儘管感覺不到陽光直曬的熾熱,空氣也不悶,但汗水還是涔涔自毛細孔淌出來,看了一下溫網室內的溫度,上午十點就達到攝氏四十二度,我不可思議的望向賴志豪。
日期:2024-09-18
清酒在國際上的能見度逐漸提升,近年台灣清酒在國際評比賽事上也屢傳捷報,結合本土農業技術釀製的酒液,融進寶島的風土、文化與精神,讓世界看見台灣釀製清酒的實力與熱情。
日期:2024-09-11
標榜清廉、公開透明的民眾黨主席柯文哲,捲入政治獻金假帳風暴,迎來從政最大危機。一心想發展「黨營事業」、開拓財源的他,一步步將自己逼入險境,這個念頭為何害了他?
日期:2024-08-21
綠意盎然的花東縱谷,正是迎來慶典的季節,繽紛熱氣球帶著祝福緩緩升空,新一年的藝術季正揭開序幕,夏日的風從太平洋海上吹來,台東藍太療癒,讓人放慢速度,這趟旅行就在山與海之間展開,低碳環保的台東慢旅、慢食,不只守護環境,也淨化身心。
日期:2024-08-07
苗栗縣山多田少的地形條件,加速農畜牧產業走向高值化經營,苗栗縣長鍾東錦著手規劃農務、農輔、休閒農業等多管齊下策略,翻轉農業又老又窮、缺乏未來性的刻板印象。由縣府帶頭推動智慧農業、強強聯手跨業整合,共同行銷一鄉一物產,為青農搭建國際化舞台,讓務農也能成為尚青ㄟ職業選擇,與大地共存共榮。
日期:2024-07-19
「直接跟農夫買」是農民與消費者溝通的平台,透過述說故事傳播理念、行銷好產品。要讓這個對環境好、對民眾健康也好的商業模式永續經營,須企業上下有一致的願景。
日期:2024-07-17
「我一直在想怎樣將百合賣給消費者,卻一直無法突破包裝的問題。」曾是駕訓班教練、轉行投身農業的黃智鴻說,過去他只能將百合賣到批發市場,想直向消費者又碰壁。他參加由農業部委託台灣設計研究院辦理的「「農產電子商務包裝及品牌輔導計畫(簡稱ACO計畫)」,媒合小農與設計公司,協助農業轉型。他坦言,和設計公司中間經歷過幾次的碰撞,「只差沒有打架而已」,終於做出可以宅配到府的百合包裝。ACO計畫每年選出10家農場合作,從電商、品牌專業顧問諮詢挖掘獨門特色,今年網羅全台各地10家農產品牌、16位平均年齡不到35歲的青農投入農業創新,除了包裝設計優化,也協助在電商上架。
日期:2024-06-19