隨著時代腳步的變換，菜式不斷地改良翻新，傳統粵菜中講究的精妙，在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現，如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩，看似樸實的料理在在都是精煉的成果，吃過才知對勁。
日期：2017-11-23
食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
日期：2017-11-23
兩小時的對談，全家董事長葉榮廷，和熟稔策略管理的台大國際企業學系專任教授李吉仁，從科技發展、人口結構改變的影響談起，身在衝擊之中的便利商店，究竟該如何調整與因應變局？兩人有精采的對話：
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
美國總統川普展開一場前所未見的亞洲之旅，但一路上政策搖擺， 甚至連自己女兒都冷凍，搞得中、日外交大亂；未來亞洲戰略恐怕更難摸透。
日期：2017-11-09
原本只是想搞懂智慧型手機怎麼用，卻意外讓蓮霧打入國際市場，來看屏東縣林邊鄉的永樂社區長者們，如何愛上手機變身「低頭族」？
日期：2017-11-01
親手斷了父親基業，鼎炫董座傅青炫如何翻轉傳統磅秤夕陽工業？在中國重新擦亮家族衡器招牌！ 即將回台上市的鼎炫，未來又有哪些新計畫？
日期：2017-11-01
老牌製卡企業台灣銘板，從只會做代工，到如今是國內外各大銀行不可或缺的夥伴，亮眼成績背後，靠的是三為台北工專同學的通力合作，成功從製造業轉型為資訊服務業。
日期：2017-10-26
13A總裁彭淮南再過8個月就要交班，下任央行總裁人選，至今未浮現。在台灣經濟艱困之際，央行總裁重要性不言而喻，最怕時間匆促，最後變黑箱搓湯圓。
日期：2017-06-01
