酒保圈流傳如此一說，琴酒是雞尾酒的高湯；曾在World Class調酒比賽拿下世界第三名、至今仍是台灣紀錄保持人的北市AHA Saloon明星酒保尹德凱則認為，琴酒有如調酒的心臟，在雞尾酒譜中，琴酒占有很高比例，它「能屈能伸」的特色，更是拉開與威士忌、蘭姆酒的重要分野。
日期：2018-05-24
蘇軾是大文豪，文章和詩詞馳名天下，好多人仰慕他，所以送酒給他喝，包括黃州周邊四、五個城市的官員，都把各自轄區內最有名的好酒寄到他家去。蘇軾是很愛喝酒的，可惜量太窄，「飲酒終日，不過五合」，想不到也意外讓他開創最早的「雞尾酒」歷史。
日期：2018-01-10
停用安眠藥幾乎是每個用藥患者相同的夢想，但減藥失敗也是絕大部分人的共同經驗。其實，安眠藥減量是長期抗戰，如果沒有層次分明的作戰計畫，往往只會徒勞無功。相反地，若有合理的目標與確切的作法，安眠藥減量過程中小小的辛苦，其實就像運動過程中的撞牆期。預期會出現，也真的會出現，事先知道這是正常現象，相信這些不舒服終究會消失，熬過了，也就沒事了。
日期：2017-11-28
調酒近來成為顯學。單一基酒為底蘊的酒吧開始引起人們的注意，如蘭姆酒、琴酒、高粱酒或茶等為基酒，發展出一杯杯華麗又有層次的啜飲美感，帶領客人在微醺中，來到調酒的奇想世界。
日期：2017-07-06
一輛輛自駕車即將上路、一個個機器人進入家庭，戴上眼鏡穿越時空、手機就能擴增實境。從陸地到海上，穿戴、家具都能連網⋯⋯。這些新科技，今年將全面應用在生活中。
日期：2017-01-12
大概是第二次見習之旅結束後，一返台，我就在FB 上面PO 文「請大家不要約我吃飯」。以往朋友都以為見習之旅好好「哇，可以看飯店，常常吃Buffet，很享受！」其實，每次見習結束，我真的快不行了⋯⋯除了見習飯店的房間、設施，我們都試每一家飯店的菜，除了早餐，還要額外嘗嘗它們一般餐廳的飲食。
日期：2016-09-02
