儘管以植物性食物為主的素食對健康有多重好處，但正也因為不攝取動物性食物，所以某些動物性食物所獨有、或含量較高的營養素相對就較容易缺乏；再加上植物中的纖維、草酸鹽、植酸鹽和磷酸鹽等成份會影響礦物質的生物利用率，導致吃素、特別是純素者很容易缺乏某些特定營養素。
日期：2017-12-26
長期以來，臺灣能源供給幾乎全數仰賴進口，尤其化石能源依存度相當高，只要國際情勢有所變動，即會面臨價量劇烈波動的壓力。因此，為了建構穩定、潔淨又可負擔的能源供應系統，政府藉由發展多元化再生能源，帶動綠能科技產業技術創新，期能達成我國二Ｏ二五年非核家園願景及再生能源發電占比提升至 二Ｏ%的能源轉型目標。
日期：2017-12-20
大陸冷氣團一波波南下，天冷陰雨，許多人情緒低落、懶得出門，專家建議，把握陽光，多至戶外曬曬太陽，就能擁有好心情，最新研究發現，午間的光照治療能減緩憂鬱症、增進患者的日常生活功能。
日期：2017-12-20
「你必須成功，其他人才能實現他們的夢想。」如果將這句話層次再提高，我們可以說，美安在台灣必須成功，其他亞洲國家的人們才能實現他們的夢想，這樣的信念根植於Vikki Lee、Joanne Hsi、James Kuo,、Alice Chen、郭多麗和鄭光純等開路先鋒的心底。
日期：2017-12-19
明明睡滿8小時，醒來還是頻頻打呵欠？如果此情況只是「偶爾」上演，一般人只會認為沒關係、過幾天就會好，殊不知其可能是「隱性失眠」，長期恐演變為真正的失眠。
日期：2017-11-23
一八五○年九月二十六日，世界第一座「組合式」建築──水晶宮開始動工。然而這棟華麗高貴、可移動的建築物，它的催生者，並非知名建築大師，而是一位園藝師……。
日期：2017-11-16
坐落於台東縣卑南鄉大南山腳下的「達魯瑪克」部落，在環保團體、部落主席胡進德的多年催生下，決定仿效德國公民電廠萱瑙（Schönau）小鎮模式，成立台灣第一座由居民集資建立的「公民電廠」，靠部落的天然資源太陽、河川、生質能發電，期望未來居民不但用電能自給自足，還能百分百享有綠電，不再受台電、核能的擺布。
日期：2017-11-09
十月二十五日，行政院院長賴清德瞄準能源議題，喊出「綠能屋頂、全民參與」目標，接連拋出「違建與光電系統並行」、「補助達四成」等可能性，一下子讓「屋頂種電」成為近來的火熱議題。
日期：2017-11-09
一條法案的通過，讓綠電總量五年成長足足兩倍；一家區域電廠的成立，掀起全國自主發電潮；一邊種田、一邊種電，獨門技術吸引美國取經；他們，是製酒師傅、鄉下農夫、魚板店老闆……在行政院力推全民參與綠能發電的此際，《今周刊》團隊走訪日本千葉、神奈川、福島，看他們如何靠著個人的微小行動，把日本從核災區變綠能大國。
日期：2017-11-09
