「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
今周刊編按：大陸21日發布關於懲治「台獨」分裂國家、煽動分裂國家犯罪的意見，自今日起實施，其中，大陸最高法院審判委員會委員、刑事審判第二庭庭長馬岩列舉「分裂國家罪」的四種情形。包括建立台獨組織，改變「台灣是中國一部分」的法律地位，和推動台灣加入國際組織、竄改「台灣是中國一部分」的事實等。大陸公安部法制局副局長孫萍補充，分裂國家犯罪最高是死刑，追訴期是20年。當天台指期夜盤一度跌到最低22700點，瞬間蒸發511點，專家表示可能和中國威嚇有關，不過只是短線影響。國泰證期顧問經理蔡明翰說，市場會出現恐慌這是很正常的現象，但從過去來看，這對台股影響都非常短線的。民進黨立院黨團總召柯建銘說，台灣人民會怕這個嗎，請中共內部的問題自己先解決，不要來恐嚇台灣，一點用處都沒有。陸委會回應表示，北京做法只會挑起兩岸人民間的對立，嚴重影響人民往來交流，無助兩岸關係的良性發展，更是對全世界熱愛台灣、支持台灣自由民主的國家，提出極度不文明的粗暴挑釁。
日期：2024-06-21
教育部今天於高雄國立中山大學舉行112學年度校院教務、校務經營主管聯席會議。113升大學申請入學日前放榜，部分國立大學人文社會學系招生不盡理想，國立政治大學、國立成功大學回應今年招生狀況，也表示盼學系先思考理想中的學生樣態，會再和學系溝通調整114學年招生策略。
日期：2024-06-21
許多人選擇定居的城市，未必是出生的地方，他們為了婚姻、求學或工作所需而遷移。這些自四面八方匯聚台中的移居者，因為喜歡上這塊土地，從此他鄉成為故鄉。本期透過他們的故事，看見台中多元樣貌。
日期：2024-06-03
會背誦唐詩但不會收拾房間，會畫畫但早上起床要讓父母叫，會背九九乘法但不會綁鞋帶，會彈鋼琴但書包不會自己背。讀書讓老師催、寫作業讓父母陪⋯⋯孩子的這些行為，在生活中屢見不鮮。
日期：2024-04-05
2023/9/28編按：在教師節前夕，教育部長潘文忠周三(9/27)宣布，2024年至2027年增置1600名專任助理員，其中，2024年特教經費將大幅成長，增置助理員經費近11億元，除了照顧特教生，也給予老師實質協助。-------------------------------------今周刊於1392期報導，台灣全面推動融合教育近十年，已有近九成特教生融入普通班上課，但相關支援系統真到位了嗎？學生間相互不理解而產生衝突，也是普特融合現場的挑戰。
日期：2023-08-23
非明文規範，卻是個無形障礙。即使台灣已倡導「性別平權」觀念多年，但女性在職場上，遭遇「玻璃天花板」（Glass Ceiling），導致職涯發展受阻的案例，仍屢見不鮮。「我們身上，都有很多角色，為人父母、子女、丈夫、妻子，這麼多角色，就有很多責任，當不同角色之間的責任出現衝突，加上傳統觀念認為，女性『應該』扮演什麼角色時，就可能讓女性在職場上，遭遇不公平對待。」談到「玻璃天花板」對女性職涯的影響，104集團總經理黃于純，提出了前述觀點。
日期：2023-03-07
全聯企業身為本土企業已陪伴台灣民眾25個年頭，以「省錢省資源」的企業宗旨致力於對土地的關心。持續推動永續計畫。繼2021年以生鮮食材為主軸提出「全聯善美的食物計畫」後，今年以「全聯善美的永續發展策略」為中心，發展「循環減塑」、「永續農業」、「減碳綠能」、「惜食減廢」四大方向。更組成全聯永續小組，加強企業永續經營的成效。
日期：2022-12-20
每個人都會做夢，卻不是任何人都能實現夢想。《今周刊》民意調查，近兩成受訪者坦言已「無夢」。夢想是一個高不可攀的東西嗎？現實磨人，但13位堅持並且實現夢想的追夢者，仍分享他們圓夢的訣竅，勇敢地向前行。
日期：2022-01-26
