近來網路瘋傳一篇標題「沒想到『水洗生雞肉』其實是錯的！趕快警告阿母千萬別再這樣洗了！」文章，到底真實性如何？會有什麼健康風險？毒物科專家表示，美國疾病管制局早有明文提醒，肉品不要用水沖洗，避免生雞肉上面的細菌四散沾附到其他食物與用品，令人誤觸誤食而感染，造成食物中毒。
日期：2019-04-03
二○○二年十月九日，日本平凡上班族田中耕一接到電話，通知他獲得諾貝爾化學獎；以馬來比喻，田中的前半生頂多是普通的耕田馬，但他讓自己頭上長角，成為貨真價實的獨角獸。
日期：2019-03-27
退休後住在國外的短租公寓，自己下廚做番茄燉牛肉、鮪魚三明治當三餐，白天逛美術館、喝咖啡，夜晚聽音樂劇、瘋嘉年華，中間穿插幾趟登山小旅行，飽覽壯麗的湖光山色─68歲的前衛生署長葉金川，上個月剛從紐西蘭Long stay（長住）回來，這就是他在奧克蘭（Auckland）慢活的真實寫照！
日期：2019-03-08
出門前鑰匙不見了，找了老半天，才發現牢牢握在自己手上；走在路上，迎面而來親切的問候，感到臉孔似曾相識，卻叫不出對方的名字；主管開會交代的事，以前聽一遍完全記住，現在沒做筆記想不起來；這些場景你是否曾身歷其境，卻找不出原因？很有可能是大腦在作怪！
日期：2019-02-15
根據國際失智症協會（ADI）推估，全世界平均每三秒就有一人罹患失智症。臺灣每天增加的失智症患者也高達38位，病人家庭負擔年近百萬元。失智症不是病友一人受苦，家人的經濟重擔、精神壓力，都是臺灣社會必須正視的隱憂。1月17日杏輝醫藥集團與《今周刊》合作，邀請對研究、治療失智症及相關預防醫學的權威醫師，與民眾分享正確的醫療觀念，共同投資記憶存摺，期盼大家為預防失智及延緩失智而努力。
日期：2019-02-13
曾幾何時，我們為了事業忽略了健康，身為主廚的謝長勝（馬可老師），即使體重飆至118公斤，依舊自我感覺良好，直到身體出了狀況，才意識到問題的嚴重性、開始控制飲食。
日期：2019-01-29
「可以用腦波解碼一個人在想什麼，這不是很有趣嗎？」一提到大腦科學，北科大研發處副研發長暨機械工程系教授劉益宏，毫不保留地描繪他所探索出的樣貌，言談中藏不住對腦神經科學的求知渴望；但難以想像的是，在八年前，仍是機械系副教授的他，對腦科學一竅不通，更從沒想過因為投入研究，迫使得他與升等正教授的機會擦身而過；然而，柳暗花明又一村，他意外跨領域走向腦機介面（Brain-Computer Interface, BCI，即為腦部可直接透過電腦向外界發布指令）的世界，這項研究還成了漸凍人向外界溝通的救命稻草。
日期：2019-01-29
「我不是在上課，就是在上課的路上。」6年4班的林喬如，4年前就過著讓人欣羨的退休生活。未婚、單身的她，熱愛學習，總是將行程排得滿滿的。她的興趣廣泛，古箏、理財、國標舞、芳療、咖啡…。學習，讓她的生活不孤單！
日期：2019-01-14
曾幾何時，油居然有這麼多分類，標籤上布滿密密麻麻的成分，該怎麼使用變得這麼複雜，令人看不懂了？其實，即使在食品加工發達的時代，仍有許多對油講究的職人，以嚴謹態度重新審視製油，在原料中求簡單，在技術中求天然，在安心中求美味，這才知道一瓶無添加的純粹好油，得來不易。
日期：2019-01-09
科技部於今（4）日假成功大學光復校區國際會議廳舉辦「人工智慧創新研究中心專案」108年第一季跨域觀摩交流會，共計15個研究團隊齊聚一堂，透過切磋交流激盪出更多AI研究的亮點與熱能，期待能吸引與帶動南台灣更多的AI人才與產業投入。
日期：2019-01-04
