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美食旅遊

企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味

「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。

日期:2024-10-25

政治社會

他山之石〉一起泡茶彈琴、開車兜風、夏日打西瓜 日本失智、照顧者共生奇蹟

(今周刊1453)位於日本千葉縣的「石井家」打破傳統照護模式,這裡沒有照顧與被照顧之分、沒有嚴格的作息時間表,大家相互幫忙,根據自己的節奏,像家人一般生活。

日期:2024-10-23

政治社會

影/「雪蟲」是什麼?日本旅遊當心!雪蟲就要大爆發:每10人有3人過敏,飛進眼睛、黏衣服怎辦?

日本北海道札幌市等地去年10月下旬發生「雪蟲」大爆發,讓居民不堪其擾。專家指出,今年也很可能再度大爆發;醫師呼籲,雪蟲若飛進眼睛千萬不要揉眼睛,要用清水沖洗。

日期:2024-10-14

政治社會

退休醫再戰、火線救護隊、南漂社工…三支柱撐大埔 打破偏鄉宿命他們照亮水庫畔無醫鄉

大埔鄉,位於嘉義縣的山區,但若看海拔,它又不屬於山地鄉。「不山不市」的特殊定位,決定了大埔醫療資源匱乏的宿命;但有一群人來到這裡,默默守護,試圖翻轉偏鄉命運。

日期:2024-10-02

國際總經

中國咖啡店年減67%關店潮擋不住...尷尬的「非醒腦時段」成藍海 業者腦筋動到「它」身上

最新數據顯示,在今年第二季產業加快擴張步伐後,中國咖啡業者展店速度再度放緩,上月 23 家連鎖品牌現存門市數量僅較 7 月增加 257 家,現存門市總數月增 0.55%,幾乎持平。

日期:2024-09-28

生活消費

如高訂般的量身美力,為挫折煥得新生

坐落在大安森林公園旁的琢禾美學診所,是許多人心中,美感與信任的品質保證,創辦人呂佩璇醫師用猶如高級訂製服裝般的精準與藝術,量身打造每個人的專屬美力。

日期:2024-09-26

健康

專家擬的最後一程旅行計畫書 安寧舵手陳榮基:善終要先善生

八十六歲的陳榮基精神還很旺盛。他是台灣「安寧照護」的舵手,長年關照台灣人生命的最後一段旅程。即使醫師年紀也大了,但他始終不忘繼續倡議好好活、好好走的信念。

日期:2024-09-18

傳產

南紡》蓋百億營收商場 拚科技園區土地公

走進統一國際大樓的南紡台北辦公室,今年六十九歲的南紡董事長侯博明迎面而來,笑容可掬。

日期:2024-09-11

政治社會

大型連鎖藥局搶才,祭10萬月薪…「診所藥師愈來愈難聘」健保署幫加薪竟被抗議,背後原因曝光

全台診所難聘藥師,8月中健保署初步決議幫診所藥師「加薪」,卻引發藥師公會劇烈反彈,堅稱診所不須聘藥師、應統一由社區藥局調劑。但民眾跑遍藥局領不到藥,醫療權益誰來顧?

日期:2024-09-11

台股

中信金、元大金、玉山金...金控8月獲利,新光金唯一虧損!存股金融怎麼挑?達人點名「這1檔」:便宜價繼續買進

玉山金小漲1.x%,還不錯喔!畢竟今天(9/9)大多金融股都下跌。至今公布8月獲利的幾家金控中,銀行型金控的玉山金單獨8月成績是表現相對好的(編按:目前中信金獲利居冠,玉山金排第二。唯一虧損的則為新光金,受到新光人壽拖累,8月獲利為-44.8億元)。壽險型金控因為受到上個月股市大跌再加上新台幣升值影響,出現壽險的匯兌損失,整體獲利就比較難有表現。

日期:2024-09-10