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釀酒最新與熱門精選文章

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生活消費

調酒.釀酒.侍酒 鍍金酒師煉成術

酒品學識博大精深,台灣有一群愛酒、懂酒的人靠實力在國際賽事嶄露頭角。從World Class世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、米其林指南侍酒師大獎,到WBA世界啤酒大賽冠軍兄弟檔,縱橫酒國的冠軍職人,實力各有千秋,對於好酒的呈現有獨到見解,跟著職人引路,深入酒國,探索其淵博的祕密寶庫。

日期:2022-12-21

美食旅遊

享受時尚優雅生活品味 盡在艾斯奇

中租企業總裁辜仲立於2018年在中實控股旗下增設艾斯奇餐飲品牌,致力於葡萄酒代理銷售及美饌餐飲經營,目前旗下擁有「中實泰樂瓦」、「總裁晶贊牛肉麵」、「JLK精品咖啡」品牌與「SENS」法式餐廳。

日期:2022-12-17

品味收藏

從低谷攀向高峰,釀出醇厚的生命甘露

「當世界覺得不可能,要相信自己的可能」命運把人拋到最低潮的挫折,往往就是人生的轉折,老虎牙子董事長林志隆如是,來自美國加州的開木斯酒莊亦如是,而這些轉折,就是灌溉生活的養分,終能長出美好的果實,發揮更多影響力。

日期:2022-11-16

國際總經

呼乾啦!喝一杯啤酒真能拚經濟?首份全球報告:70國政府稅收,多虧這小型經濟引擎

世界各國在經歷新冠肺炎疫情肆虐後,莫不寄望於後疫情時期釋放出來的被壓抑需求,以提振疲弱的經濟,怎奈又遭逢烏俄戰爭所引發的能源與糧食危機,各國央行積極升息以抑制居高不下的通膨,在決策官員與經濟專家絞盡腦汁之際,有人開始在酒的身上打主意,鼓勵民眾多喝酒來活絡經濟,多喝一杯真的能提振經濟嗎?

日期:2022-09-11

國際總經

天然氣帳單是「最後的棺材釘」!通膨、乾旱讓英國酒吧挫咧等…啤酒漲價150%嚇跑顧客恐倒店

才剛熬過新冠肺炎疫情摧殘,英國釀酒產業、酒吧,現在又遭遇能源價格飆漲衝擊,使其經營再度陷入困境。英國啤酒暨酒吧協會(British Beer and Pub Association)日前向政府公開喊話,稱在能源成本暴增3倍、啤酒消費被迫漲價150%的情況下,該產業正面臨極大風險。

日期:2022-09-01

生活消費

葡萄酒的酸與澀

酸、澀口感之於葡萄酒,就好比酒體的靈魂及骨架。如何才稱得上好酒?多數釀酒師的答案都一樣,要平衡!

日期:2022-08-17

科技

實質加薪員工最有感!台塑集團加薪4.5%,平均每人月薪近5.8萬,調幅創集團38年來最高

編按:台塑(1301)集團年度調薪結果出爐,台塑集團總裁王文淵與四寶董事長今(7/25)日上午在台塑大樓與工會代表見面,王文淵基於照顧員工考量,同意工會提出全面調薪4.5%方案。若依台塑企業員工平均薪資每月5萬5467元計算,等於加薪2496元,等於平均每位員工月薪近5.8萬元,為38年來最高調幅。台塑集團每年7月都會進行員工年度調薪,成為國內企業薪資行情的重要指標。南亞仁武企業工會理事長吳祈忠表示,總裁考量公司營業及今年上半年獲利表現,加上通膨及疫情等不確定因素,了解到實質加薪最能讓員工有感,因此同意全面調薪4.5%。(原文刊載於2022/7/5,更新時間為2022/7/25)

日期:2022-07-25

美食旅遊

在餐盤裡 說山與海的故事

台東近年有愈來愈多的年輕原民回到家鄉,以族語幫餐廳命名,烹煮自小熟悉的食材,連產量趨少的小米也回到餐桌上發光,接續原民飲食的山河。沒受過專業餐飲課程、沒有制式菜單或複雜的烹飪技術,他們以氣味與美味當媒介,佐以情感,告訴我們關於家鄉、關於這塊土地的故事。

日期:2022-07-20

生活消費

葡萄酒莊主告訴我的事

來自美國堪薩斯的紅酒狂粉,如願變身勃根地酒莊莊主,這才發現一瓶酒好不好喝與成本架構未必有關,多半取決於老天。

日期:2022-07-20

科技

台積電掉到4字頭「美債殖利率」害的?「不要拿蘋果跟橘子比」,他點出投資人常犯的理財盲點

台積電(2330)股價一路走跌滑落至4字頭,市場上有諸多的講法,甚至將台積電股價500元關卡守不住的原因指向美國公債殖利率的飆升,認為已超過台積電的現金殖利率,因此加重台積電股價下跌的壓力;科克蘭資本董事長楊應超則是直言,拿股票與債券比,基本上是拿蘋果跟橘子跟比,是兩個不一樣的東西,怎麼比呢?

日期:2022-07-04