兩個月多前在南投草屯，台灣第三間精釀啤酒觀光酒廠盛大開幕。但很少人知道，掌管八百多坪廠房的年輕老闆，就是上緯董事長蔡朝陽的二兒子，蔡孝緯。
日期：2017-08-02
調酒近來成為顯學。單一基酒為底蘊的酒吧開始引起人們的注意，如蘭姆酒、琴酒、高粱酒或茶等為基酒，發展出一杯杯華麗又有層次的啜飲美感，帶領客人在微醺中，來到調酒的奇想世界。
日期：2017-07-06
早上十一點，一輛小推車運著三桶十公升的生啤酒，緩緩送進星巴克位於台北市忠孝東路上的龍門店。咖啡龍頭品牌星巴克居然也能喝啤酒？今年一月起，就能在星巴克龍門店，點一杯由台灣在地品牌「臺虎精釀」為星巴克打造的啤酒。
日期：2017-06-29
有一群年輕人，正在挑戰巨人，重新定義啤酒。他們帶著熱情與堅持，用台灣本土的故事，釀出不一樣的新品牌。他們在國際得獎、讓星巴克找上門，連主流品牌都跟著他們切進精釀市場。
日期：2017-06-29
「春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連。」夏至剛過，台灣被磅礡大雨打得落花流水。誰能把主宰台灣氣候的「二十四節氣」收到玻璃瓶裡，用台灣本土的食材，以西方傳來的麥芽發酵手法，融成帶有台灣獨特風味的啤酒？
日期：2017-06-29
盲飲，向來被視為飲酒者的苦路。它像彈奏樂器，既要拿捏準確，又要能清楚表達神韻，這樣的境界，除了天分，也須反覆練習，才能得到解套。國內有群盲飲佼佼者，對葡萄酒的微妙變化與差別，已達到出神入化之境。那麼一旦高手對決，會擦出什麼火花？本刊籌畫這場盛事，看看誰是盲飲之王！
日期：2017-05-04
自從人類歷史有威士忌以來，海島威士忌就有一股魅力。此次讓我們從威士忌的故鄉——大不列顛群島說起，細數這些位於北緯50度至63度的海島威士忌的萬千姿態。
日期：2017-04-13
眷村是時代的產物，也是濃得化不開的情感記憶。現存眷村數居台灣第二的台中，有一群眷村子弟，他們努力結合周遭產業與景點，挹注了生活的姿態，娓娓重訴這段歷史文化的光影脈絡。
日期：2017-03-09
