看到「紅豆食府」前行政總主廚李慶興師傅傳來訊息，非常興奮，他新開的「春申食府」占地七百坪、月租上百萬元，在原「敘香園」的位置。這不只是一家新餐廳的開幕，更是一個餐飲新世代的崛起。
日期：2013-12-12
唯有透過如此嚴謹的作法，才能讓政府、業者、消費者都信服，甚至作為執法依據。以毒醬油事件為例，在我們公布檢驗結果後，衛生單位立刻展開行動，將不法業者繩之以法。
日期：2013-11-28
從二○一一年二月出任衛生署長以來，邱文達歷經塑化劑、含瘦肉精美牛進口、毒澱粉、假油等食安風暴，儘管身處暴風圈，他仍維持一貫的低調作風。對外界質疑，邱文達在本刊專訪中表示，他不講話是因為尊重專業，而且他心裡也有顧忌，「擔心會不會太武斷。」
日期：2013-11-28
今年六月在「世界廚王台北爭霸賽」，榮獲個人川菜組亞軍的米國慶師傅，數月來忙於餐廳遷移新址、擴大營業，直到十一月初，我才在從小吃店升級為館子的「天津衛小米食堂」，吃到了讓評審讚賞、用味叫絕的「魔芋燒鴨」。
日期：2013-11-14
廣闊平原、綿延海岸，市集人生與醬油人生，交織成雲林的精采生活，親身體驗走入，才能感受這些真實。人親土親的態度，成就了這塊土地的親親小旅行。
日期：2013-11-14
都是這樣說的。一盤老菜，代表一個時代。老菜一考刀功，二考廚功，既花時間又考驗耐性，都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅，會隨著日子過去，一點一點地褪色、剝落，終究被遺忘，老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事，還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子，細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。
日期：2013-11-07
面對一波接一波的食品風暴，《今周刊》專訪長年站在食安第一線的醫師林杰樑夫人譚敦慈、腎臟科醫師江守山、台師大化學系教授吳家誠，傳授民眾避免毒物上身的私房密招。
日期：2013-10-31
「現在的作法，是稽查人員檢驗成品；但若反過來做，看到原料進口量或流向異常時就加以追查，應該會更快速地發現問題。」一位曾協助政府單位建立認證和驗證制度的資訊專業人士指出，「以現在的技術，統整食品原料來源及流向的資訊，一點都不難。」
日期：2013-10-31
面對一波接一波的食品風暴，《今周刊》專訪長年站在食安第一線的醫師林杰樑夫人譚敦慈、腎臟科醫師江守山、台師大化學系教授吳家誠，傳授民眾避免毒物上身的私房密招。
日期：2013-10-31
