現代人講求吃得健康、養生，會將蔬果打成汁方便補充營養，營養師劉怡里表示，曾遇過一名病患，每天早上打葡萄蔬果汁，連續喝2個月，三酸甘油脂竟飆到200多，較正常值上限150，高出很多；劉怡里說，因為葡萄的糖濃度很高且容易吸收，長期食用不只造成肥胖，血糖也會快速飆升，還增加罹患糖尿病、胰臟癌的風險。
日期：2025-01-04
時序已過立冬，在冷空氣不斷發威的情況下，不少人會選擇「進補」來保暖身子，不論是薑母鴨或是羊肉爐，都是許多台灣人的心頭之好。只不過，進補之前也要先衡量自己身體的狀況，畢竟……冬天是心血管疾病的好發季節！
日期：2024-12-14
油除了是料理不可或缺的原料，也是身體必需的燃料。不過，一直以來，要用什麼樣的油進行烹飪是許多人心中的問題，舉凡豬油、沙拉油、橄欖油等都是常見的油品，究竟哪種油最好？「無毒教母」譚敦慈分享過去經手過的案例，她表示曾有一家人3餐都使用豬油烹飪，殊不知孩子才10幾歲便罹患高血壓，家中還有2、3位成員中風，譚敦慈直言，用豬油偶爾增添風味無妨，但若餐餐如此恐怕為身體埋下健康的不定時炸彈。
日期：2024-07-02
台灣成年人脂肪肝盛行率高達3成，粗估全台就有600萬人有脂肪肝，許多人都知道喝手搖飲可能攝取過多熱量，沒想到一般認為健康的「果汁」，卻也可能是造成脂肪肝的原因之一！外科醫師江坤俊日前分享案例，表示一名40多歲男子因腹部疼痛、高燒就醫，檢查左肝有3公分大腫瘤。由於男子沒有B肝、C肝，體型中等、也無家族遺傳高血脂，讓醫師一度摸不著頭緒；結果開刀一看才發現他的脂肪肝非常嚴重，進一步詢問得知男子每天要喝好幾杯果汁，「這麼大量的果糖，久而久之當然有脂肪肝！」
日期：2023-11-28
過去4年來，找到好的飲食方法，搭配適度的常規體能訓練，我的腰圍減少了16公分，肌肉量增加1公斤，脂肪重量減少8公斤、體脂率從24％下降到15％，空腹血糖從最高101下降到82。
日期：2023-09-20
女星朱芯儀先前宣布罹患乳癌2至3期，歷經一整年18次化療、乳房切除及重建手術，宣告戰勝病魔。日前她上節目談到癌症的醫療費用，化療1次就要10萬元，「我那時候就心想天啊好緊張，我又沒有辦法賺那麼多。」台大醫院外科部主任黃俊升醫師提醒，乳癌為台灣十大癌症死因的第4位，但早期發現多半預後良好，大部分開完刀，做完化學治療，吃抗荷爾蒙藥物5年，就可結束療程。
日期：2023-08-09
一名妙齡女子常常一天只吃一餐，竟成了糖尿病的潛在患者；另一名女子則是天天喝一杯「養顏飲」—蜂蜜苦瓜檸檬汁，糖化血色素突然飆高超過13％，問題究竟出在什麼地方？
日期：2023-05-03
好市多「科克蘭冷凍三種綜合莓」被驗出遭到A型肝炎病毒汙染，好市多賣場除了緊急下架該產品並主動通知食藥署報驗，也對已經賣出9427包產品通知會員召回退貨，讓許多已經將毒莓吃下肚的民眾相當錯愕，氣炸揚言提告。而高雄衛生局也寄發簡訊，提醒消費者如果收到簡訊，一定要留意自身健康狀況。值得注意的是，有醫師指出，如果罹患急性A肝又有黃疸症狀，可能會引發致死率高達8成的「猛爆性肝炎」。對此，衛福部食藥署呼籲，已食用莓果的民眾勿驚慌，可在最後一次食用日後2週內就醫，評估自費接種Ａ型肝炎疫苗2劑。
日期：2023-04-29
從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
隨著天氣轉涼，冬天的腳步也近了，許多民眾喜歡相約去吃羊肉爐或是薑母鴨進補，但不是每個人都適合，醫師也提醒，本身肝有問題的人更要特別注意。一名罹患酒精性肝炎的60多歲男性，冬天常和朋友相約吃羊肉爐，沒想到某天肝昏迷暈倒家中，緊急送醫才發現攝取過量高蛋白；還有一名47歲男性本身有肝硬化，居然在喝完雞湯後吐血，送醫後判斷是靜脈瘤出血。
日期：2022-11-08
