儘管以植物性食物為主的素食對健康有多重好處,但正也因為不攝取動物性食物,所以某些動物性食物所獨有、或含量較高的營養素相對就較容易缺乏;再加上植物中的纖維、草酸鹽、植酸鹽和磷酸鹽等成份會影響礦物質的生物利用率,導致吃素、特別是純素者很容易缺乏某些特定營養素。
日期:2017-12-26
一家烤肉萬家香,但焦焦的烤肉吃進肚子可是會致癌的!不過只要掌握幾個烤肉的原則,也可以烤得開心又吃得健康:不要用木炭烤肉、不吃烤焦的部位、盡量不要烤魚類,尤其是魷魚或魚乾;可以將烤肉包上鋁箔紙,搭配蔥類蔬菜或是蘿蔓生菜,保證會有截然不同的美味,再搭配蔬果汁或是綠茶,可以平衡吃了太多肉而過酸的體質。
日期:2017-08-30
「醫生,我每天都有記錄我的基礎體溫,也有在算安全期來避孕,怎麼還是不小心懷孕了?」、「我一看到體溫開始上升,就跟男友開始使用避孕措施,怎麼還是中了?」曾有不少女性在診間提出類似的疑問,她們的共通點在於,都有好好記錄自己的體溫變化,想用推算「安全期」的方式達到避孕效果,但是都錯在時間點掌握不夠精確。
日期:2017-07-21
年過五十,身體開始老化,細緻的臉龐,多了一條條的魚尾紋,身體也出現微恙。50歲後,更需要的抗衰老秘訣,名醫提醒,天天吃2食物,可以打造不老化身體,讓你變得年輕,看起來像35歲貴婦!
日期:2017-02-04
近年來,台灣空氣品質不佳,尤其是受PM2.5的影響,頭皮、毛髮也深受其害,幾乎每人每天都要洗髮,但市面上販售的洗髮、護髮產品琳瑯滿目、品牌眾多,到底該選擇哪種成分才好呢?醫師強調,清潔效果強的洗髮精,含界面活性劑、皂性成分多,頭皮容易愈洗愈癢、頭髮愈洗愈乾燥,如果是皮膚敏感的民眾,建議使用含胺基酸成分的洗潤髮產品,溫和弱酸性較不刺激。
日期:2016-06-22
春節假期長達九天,如何在吃喝玩樂之際,還能盡興享受,不讓腸胃炎、流感、痛風或心血管疾病等來亂。《今周刊》整理出健康五招,讓您安心好過年。
日期:2016-02-05