民國五、 六十年代,台灣經濟迅急起飛、高端餐飲需求蓬勃,鐵板燒與供應鮑參翅肚的酒樓同為高檔餐廳。歷經近半世紀演化,百家爭鳴,尤其近一年內,已有兩家日系米其林餐廳設點,帶入新派手法;而資歷老練的台灣師傅,則恪守傳統,新舊各有群眾愛戴,共同的是,兩者皆具令擁護者神往的職人精神。
日期:2018-09-19
連續三年獲得東京米其林指南一星肯定的石垣吉田鐵板燒,今年七月甫於台北開設海外首家分店,主打「進化的鐵板燒」,使用全球罕見的低周波鐵板燒設備,並僅設十座客席,跳脫傳統框架,一開幕果然引發饕客熱烈討論。
日期:2018-09-19
新創正夯,但如何接軌國際才是正經事,三位女性擔綱溝通橋樑,尋找曙光;韓荷麗、許秀芳、邱懷萱,不同背景卻有共同願景:台灣被看見。
日期:2018-09-19
「將近百歲的奶奶,如果穿上年輕人的潮服會是什麼模樣?」一個頑皮的念頭,讓連美恩的奶奶郝雲娟頂著一頭銀髮走上伸展台,無論是拍攝時尚雜誌或企業廣告,甚至參與各種派對走秀,她以行動告訴大家:即使有一天慢慢變老,也要優雅如昔。
日期:2018-09-18
因川普一席競選承諾,9月10日竟掀起全球股市巨大震盪,兩岸三地的蘋概股重挫頻傳。從觸控面板股、聲控股、光學元件股,乃至龐大的鴻海集團無一倖免,眾多蘋果供應鏈恐將大洗牌。
日期:2018-09-12
馬雲宣布明年交棒,他從一介平民到成為世界排名18的首富,他的人生就是傳奇,連宣布離開舞台的時刻,也出乎意料,對於他的急流勇退,兩岸三地紛紛熱議,真實答案是什麼,有待時間證明,但馬雲的生平確實值得大家學習。
日期:2018-09-10
最近,台灣智慧顯示與觸控展(Touch Taiwan 2018)正熱鬧開展,雖然展覽的規模與影響力無法與當年盛況相比,相關新聞也只是零星見報,但透過訪談與觀察,我發現兩個可喜的現象,也感受到台灣顯示產業正逐步走出陰霾,迎向另一波商機。
日期:2018-08-31