不少台灣民眾愛喝茶，較講究的還會自行購買或收藏高級茶沖泡飲用，然市面上的茶葉百百款，甚至有行家特愛存放了10幾年甚至更久的「老茶」，要價甚至數萬元！但茶要怎樣喝才能安心？要注意哪些有害物質殘留？超標的茶喝多了有何隱患？就由毒物醫師、主管機關、專業茶農說分明。
日期：2023-02-17
編按：這是一本絕無僅有又極具時代意義的回憶錄，講述一對中國企業家夫婦如何藉由結交權貴，將資產累積至數十億美元，又為何妻子會突然失蹤，並揭露中國紅色權貴家族與中國富豪共同攫取鉅額財富的內幕真相。這本回憶錄一出版即在國外引起廣大迴響，美國《時代雜誌》也曾對沈棟進行專訪。第二次國共內戰之後，沈棟身為律師的祖父有機會離開中國，但他選擇留下。不久，共產黨關掉他的律師事務所，查封他的房子。共產黨將他的家庭列為「黑五類」（地主、富農、反革命分子、壞分子及右派分子）之一，這代表他們永遠無法進入好學校、找到好工作。這意味著，沈棟也被迫要在歧視和貧困中長大。生在這樣不光彩的貧窮人家，沈棟倒有一個優勢，那就是「野心」。回顧這段歷程，沈棟的人生與中國蛻變為超級強權的過程，竟是如此相似。沈棟在美國完成大學學業後，為了成就一番事業，以及抱持著建設祖國之理想，選擇回到中國經商。後來，他結識了聰慧過人、有強大事業心的段偉紅──一位在父權社會中，敢衝敢做的女企業家。同樣出身清貧、擁有相同目標的兩人隨後憑藉頑強毅力和傑出的商業手腕，成功與中共前總理溫家寶的夫人張培莉結為商業夥伴，使他們晉升為現代中國的富豪階級。他們不僅重新形塑北京的城市風貌，也在北京機場蓋了一座超大型的航空貨運物流中心。段偉紅被稱為是溫家寶家族的「白手套」，擠身中國年輕富豪之列的沈棟與段偉紅，也因此得以進入中共高層的社交圈子，近距離地目睹共產黨紅色家族不為人知的豪奢生活，和高官之間腥風血雨的內部鬥爭手段。然而在2017年9月5日，當沈棟與兒子一起居住在海外時，他得知前妻段偉紅與三名同事突然人間蒸發。他們「被消失」了，留給沈棟和兒子的只有石沉大海般的寂靜，沒有答案。可是就在此書出版前夕，失蹤4年的段偉紅，突然來電了……在沈棟決定提筆寫這本書的那一刻起，就知道他將與中共正式展開一場如「俄羅斯輪盤」的生死決鬥，而且也發覺自己已被中共當局盯上──他已立下遺囑，確保所有事務都安排妥當。在此書中，沈棟揭發中國政權腐敗內幕，向讀者證實中國企業家們有多依賴「人脈」，以及檯面下進行的「關係」角力。這本書，既是沈棟的故事，也是段偉紅的故事，儘管她無法親身講述。
日期：2023-02-17
「尋找波希米亞之聲」（In Search of the Bohemian Sound）為著名的德國班貝格交響樂團2014年紀錄片的標題。而究竟什麼是「波希米亞之聲」？
日期：2023-02-16
今周刊編按：台中知名酒商「國泰洋酒」遭檢舉勾結金錢豹等11家酒店逃漏稅，逃漏稅高達19億餘元，公司董事長劉榮祺等4人羈押，劉也認罪，檢方周三(2/15)向法院聲請停止羈押，以1億元天價交保，並繳回犯罪所得約8000萬元，台中地院也於周四(2/16)裁定裁定准予停止羈押。據了解，劉的親友在短短不到5小時就籌足1億元，而國泰洋酒事後也發聲明稿，坦承逃漏稅等錯誤，強調會配合檢調調查，尊重司法，向社會大眾致歉。
日期：2023-02-16
淨零碳排風潮不只在商用不動產市場如火如荼展開，現在也席捲至頂級豪宅，坐落美國波士頓市中心德文郡大街的「波士頓溫斯生態大廈•千禧名邸」(WINTHROP CENTER)將在今年4月完工交屋，強調已符合2050年的環保永續標準，以「被動式節能」(Passive House)為概念減少對環境的影響，在建築設計中融入高科技，達到全棟建築比造醫療等級的空調品質，與恆溫恆濕的居住環境。
日期：2023-02-16
古典樂、陶器、甜點、清酒，四種看似領域不同的東西，在大提琴家陳世霖的巧妙串連下，成為一場結合了音樂、藝術品、美食、美酒的聚會。一場於ISM甜點店舉辦的「備前燒音樂會」，是音樂會也是展覽，更是享用美食、美酒的饗宴。
日期：2023-02-15
甜點是少數從業人員中常見女性的餐飲業種，雖然不少女性因為對甜點有興趣而自學開業，不過，近來仍有在名店歷練或就讀國外名校回台的女性主廚，在疫情下開店，歷經大環境重創，至今依然能屹立不搖。
日期：2023-02-15
國門開放，台灣旅宿業祭出創意思惟攬客！在市場歷經一輪大洗牌之際，仍有業者逆勢推出頂級民宿，日月潭的「遊獵行腳」，如何打造中台灣最貴Villa？
日期：2023-02-15
過去3個月，由矽谷一家新創公司開發的一款聊天機器人，在國際間掀起了一股史無前例的AI巨浪。產業界談論它，學術與媒體圈熱議它，全球上億民眾更爭相一睹它的風采。熱議它，因為期待，因為興奮；但熱議它，也因為恐懼，因為害怕。這款名為ChatGPT的聊天機器人，究竟有何魔力？伴隨它的問世，又將帶給全球經濟與社會什麼樣的衝擊？
日期：2023-02-15
「去打工度假回來的人，找工作都要找很久，」一位28歲的上班族談起他的同學朋友，在打工度假回來之後，求職心態出現明顯變化，他說：「即使找到了，也要適應好長一段時間，要換過幾個工作才能安定下來。」(現行基本工資已調整為每月新台幣26,400元，每小時基本工資為176元，原文刊載於2019/8/15，更新時間為2023/2/14)
日期：2023-02-14
