酒品學識博大精深,台灣有一群愛酒、懂酒的人靠實力在國際賽事嶄露頭角。從World Class世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、米其林指南侍酒師大獎,到WBA世界啤酒大賽冠軍兄弟檔,縱橫酒國的冠軍職人,實力各有千秋,對於好酒的呈現有獨到見解,跟著職人引路,深入酒國,探索其淵博的祕密寶庫。
日期:2022-12-21
根據《財訊》報導,今年11月18日,全新的屏東榮民總醫院正式升格,在國軍退除役官兵輔導委員會旗下,與台北榮總、台中榮總、高雄榮總屬於同等級。一家全新的醫院,從無到有,跟創辦一家企業相似,但是醫院的興建,又多了很多特殊細節。11月18日這天,正是屏東榮總正式開診的前3天,院長吳東霖親自帶著記者走覽全院,談他一路走來所面對的難題。《財訊》報導指出,這是一家擁有629床病床、1200位員工的醫院,2019年11月動土,共斥資108億元打造,既然是全新的醫院,一定要符合智慧化的趨勢,吳東霖形容他對智慧化醫院的想法,「一定要從使用者的角度出發。」他笑說在規畫醫院興建的時候,因為建築的人不懂醫療,「我的工作就是如何讓他們不要吵架。」
日期:2022-12-18
源自美國1920年代禁酒令時期的祕密酒吧(Speakeasy Bar),最常見地下室或店中店,藏在咖啡館、書店或理髮廳,直到1933年解禁後,形式仍繼續存在。台版祕密酒吧則隱身市井深處,甚至要找出隱藏按鈕,才得其門而入,種種巧思塑造了神祕氛圍,也讓飲酒體驗更新鮮有趣。
日期:2022-10-26
二○一八年的台北市長選舉落選後,姚文智宣布退出政壇、投入拍攝電影的工作。今年又是四年一次的縣市長選舉,但從四年前的選舉催票,現在的姚文智,要為這部描述綠島女性政治犯故事的電影《流麻溝十五號》,再催一次票。
日期:2022-10-26
大廚進廚房,煮肉、調醬、試菜已是例行公事,為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼,不畏挑戰的主廚,邁出熟悉的舒適圈,跨步登高要更接近理想,他們走入新餐廳,摸索新滋味,一盤色香味俱全的料理,吃得到台灣味,也內藏異國、實驗性的風味。
日期:2022-09-07
跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉,更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」,由Mock(模仿)跟Cocktail(雞尾酒)兩字組成,指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底,模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲,讓不喝酒,或是不能喝酒的人,都能感受舌尖上風味的精緻堆疊,共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。
日期:2022-07-06
王品(2727)今(7)日召開臨時董事會,決議自6月9日起至8月5日止,以每股90元至165元價格,買回1540張庫藏股轉讓同仁,以此激勵士氣、留任優秀人才。
日期:2022-06-07
無論約會慶生、好友聚餐或下班小酌,都想找家Bistro微醺Chill一下!近期店家流行以「不只是餐酒館」的型態來經營,結合世界運動賽事直播、現場體驗高爾夫球,甚至是皮革主題等多元性,打中了年輕新富(New Rich)世代,對美食、好酒與不同文化碰撞的喜好,揭示了餐酒館的新風貌。
日期:2022-05-25
王品(2727)近來積極展店,繼先前在台中開出燒肉餐酒館,本月接連在高雄左營開出「青花驕」、台北中山開設「尬鍋」,兩大鍋物品牌,瞄準火鍋市場龐大商機。
日期:2022-05-21