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酒款最新與熱門精選文章

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敬200周年的琥珀色時光膠囊:格蘭利威獻上最高年份「永恆系列 序曲 55年原酒」,全球僅「百瓶」跨時代創新藝

威士忌和藝術的結合早就不是新鮮事,總是不斷挑戰至高工藝、顛覆品飲體驗的全球單一麥芽威士忌領導品牌——格蘭利威(The Glenlivet),秉持打破傳統、持續前進的「創新自我」精神,在200周年之際再創里程碑,推出品牌有史以來最高年份的傑作「永恆系列 序曲 55年原酒」,攜手世界級AI運算大師打造以極藝設計,不僅展現時代歷史重量,更將當代創新能量融入新作。首發全球僅有一百瓶,其中台灣僅限量五瓶,珍貴非凡。

日期:2024-10-17

生活消費

氣候暖化下的「靠北」解決方案

高緯度葡萄園產出的葡萄得以完全成熟,紅酒品質大幅提升;氣候溫暖的產區面臨生長加速、熟度過高,失去了濃厚果味的優勢。

日期:2024-09-25

生活消費

蔬食。跨國風味不設限

排除大魚大肉和不可用的辛香料,要烹煮色香味俱全的蔬食,須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳,融合異國風味和台灣食材,極力開發蔬食的不同風味和面貌,讓葷食者也遠道聞香,再三登門拜訪。

日期:2024-09-18

生活消費

台灣清酒 米香奇蹟

清酒在國際上的能見度逐漸提升,近年台灣清酒在國際評比賽事上也屢傳捷報,結合本土農業技術釀製的酒液,融進寶島的風土、文化與精神,讓世界看見台灣釀製清酒的實力與熱情。

日期:2024-09-11

科技

台灣侍酒師揚名全球啟示錄 ——兼論密封元件大廠茂順

米其林二星餐廳「logy」首席侍酒師盧楷文,是台灣考取英國「侍酒大師」的第一人;從他追求侍酒師最高認證的自我修煉歷程,總結出三大重要關鍵,可供企業家與投資人借鏡。

日期:2024-09-04

職場

撿空瓶試喝拚專業,重訓、吃高蛋白練肌力...自認曾像不被看好的酒,台灣首位米其林女侍酒師心路

曾因身為女性而被質疑不懂酒,三年多前甚至一度萌生退意,但曾雅慧克服性別刻板印象,奪下米其林大獎。就像是不被看好的年分,依舊能產出絕美佳釀。

日期:2024-09-04

生活消費

餐飲集團新花樣 好吃也好玩! 潮餐廳

餐飲集團推新品牌,想方設法耍新花招:酒價和股票一樣會漲跌的運動餐廳、在偽機艙裡吃燒肉餐酒、全韓式蔬食口味道地品項多。新門面、新花招,這些獨創的新型態餐飲,要吸引新客、舊客上門光顧。

日期:2024-08-28

生活消費

判斷仿酒最精準依據:軟木塞

台灣前陣子出現仿冒酒,消費者該如何辨真偽以自保?酒標易仿造,但軟木塞就很難造假了。

日期:2024-08-28

生活消費

台灣的葡萄酒拍賣會

國際等級的葡萄酒拍賣公司,難得在台灣舉辦拍賣會,酒迷們不妨去體會一下競標的氛圍,說不定還能標到心頭好。

日期:2024-07-03

傳產

「當初因啤酒賣不掉才開餐廳...」金色三麥3年獲利成長逾5倍,這家老牌啤酒廠如何登股價200元俱樂部?

本土精釀啤酒品牌金色三麥在6月底登錄興櫃就躋身2百元俱樂部行列,看金色三麥如何從老牌啤酒廠如何3年獲利成長逾5倍?

日期:2024-07-03