飲食文化不斷推陳出新下,目前較流行的餐酒館,成了品酒人士的新選擇;所謂的餐酒,就是考量到料理搭配飲酒的概念,因此酒香、酒液與料理要怎麼結合,成為料理設計上的重點。
日期:2012-02-16
感恩節這一天,十一月二十四日下午國家音樂廳的藝廊上,熱鬧溫馨,因為前中華開發總經理胡定吾高齡九十歲的母親胡章蘊文,在這裡開了生平第一次個人書畫展,還非常難得地一家三代一起出席。
日期:2011-12-01
對生性內向的人來說,參加處處是陌生人的社交場合,簡直就是一場噩夢。為了避免活動前與陌生人寒喧,你可能會刻意晚半小時到,但馬上的,來自四面八方的陌生臉孔與話題,馬上就讓你無所適從。
日期:2011-10-14
從2011年2月開始,葡萄酒教父羅伯.派克把評鑑加州葡萄酒的重責交給接班人Antonio Galloni,曾經撼動全球數十億美元葡萄酒產業的他,真的要慢慢退出這個他一手創造的王國嗎?以後是否會有第二位羅伯.派克?且讓我們來看看他崛起的故事!
日期:2011-07-14
在法文中,稱料理和葡萄酒完美搭配叫做marriage,而侍酒師便是將料理和葡萄酒激盪出完美火花的靈魂人物。隨著台灣第一屆最佳侍酒師大賽的舉行,獲得第二名的聶汎勳,成為葡萄酒界新焦點。
日期:2011-05-26
當中國和台灣都吹起普洱熱潮,台灣人在大陸觀光景點買普洱茶而受騙上當的例子不計其數,達人傳授心得,頂級老茶其實大多在台灣,而不管在何地買普洱都要多看多問,不輕易出手。
日期:2011-03-03