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酒家最新與熱門精選文章

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美食旅遊

台北「酒家菜」讓陸客吃到恨不得長2個胃!這道「中式西餐」讓他驚呼:發明的人是天才

台灣由於文化多元,各色美食也非常多,近日有家位於迪化街附近的傳統「酒家菜」餐廳被中國網友分享,彭湃的料理更是在網路收到許多好評,且甚至出現台灣人也在打聽這家餐廳。而其中一道龍蝦三明治,更是被評為「發明人是天才,甜而不膩,酥而不油的中式西餐」。

日期:2024-10-26

話題人物

台灣歌姬 江蕙

今周刊編按:台語歌后江蕙睽違9年,今(10/5)將登國慶晚會舞台開唱,她日前表示,知道自己回歸舞台會引起不小關注,但經歷過下一秒不知是生、是死的生死關頭,以及新冠疫情帶給全球的震撼與遺憾,她看待事情就更加通透!人生苦短,應該好好把握當下做自己,這次她要重拾麥克風站上舞台,為歌迷而唱、也為自己而唱!以下為今周刊2015年的江蕙封麥前的採訪內容。

日期:2024-10-05

職場

布農原音登世界舞台 尼布恩合唱團再奪雙金 熱血牙醫師扎根偏鄉15年 盼孩子唱出自己的歌

牙醫師陳俊志在莫拉克風災那年來到高雄六龜,帶著偏鄉孩子唱出自己的歌。走過十五年,他把孩子們推向國際殿堂,也讓他們學會作夢,走向自己的人生舞台。

日期:2024-08-28

美食旅遊

台南鹽水必看景點!400年廟宇、國寶級虎仔香、八角樓和美味老店…沈方正帶逛沒被商業化的老城市

「一府、二鹿、三艋舺、四月津」,鹽水月津港曾經是台南市往北交通的樞紐,經歷數十年時代變遷,繁華不再。現較為人所熟知的是元宵節後的「鹽水蜂炮」慶典。老爺酒店集團執行長沈方正很喜歡鹽水,熱愛發明新事物的他,因而特別設計旅人來台南很少會到訪的鹽水小鎮行程,「這是我個人很喜歡的全台小鎮之一,有悠久的歷史又不這麼商業化,到現在還保留清朝、日治時代的風貌。」最特別的是,鹽水有幾間老店經營超過4代,甚至有傳承6代、全台最古老的「泉利打鐵老鋪」,逾400年的「鹽水護庇宮」,以及清光緖27年(1847年)建造、177年歷史的豪宅—八角樓,值得好好安排時間來探訪。

日期:2024-06-05

美食旅遊

看見粵菜掌勺人的初心 一道菜 一段人生

四位粵菜主廚不分年紀,苦蹲廚房數十年後各擁舞台,初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜,一道代表人生閱歷的菜餚,用料、賣相,從簡樸到奢華即使各自表述,但在百味雜陳中,主廚細細調出的一方風味,攙雜酸、香、甘、苦,道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。

日期:2024-04-30

傳產

錄取率甚至比台大低!要進長榮工作有一個先決條件,林省三:長榮對新人最重視的5項特質

長榮海運前首席副總裁林省三的一生事業都與海運有關。20多歲,考取台灣省政府交通處航運科。40歲,受張榮發邀請加入長榮集團。85歲,才從長榮集團退休。

日期:2024-03-14

政治社會

從山到海,看見台灣6個翻轉地方的生命力 一種幸福叫創生

(今周刊1406)這是一項沒有期程的長遠行動!

日期:2023-11-29

政治社會

張志豪喊告!被控喝花酒「是10多年前未婚聚會照」…太太嗆聲游智彬:直接給我不堪入目的照片

新黨立委參選人游智彬周二(11/14)指控民進黨發言人、新聞部主任張志豪喝花酒「白天發言,晚上發情」,張志豪第一時間回應「游姓參選人所指控的內容不是事實,該照片為本人10多年前未婚在朋友慶生聚會,在場的女性也是朋友之一」。張志豪太太蔡幸芳也在臉書上發文:「我相信我老公,我相信張志豪,請直接給出您所述更勁爆、不堪入目的照片」。

日期:2023-11-14

政治社會

賴清德「月薪10萬大將」遭爆流連酒店「親密照全流出」,愛家人設全毀!林正鴻火速請辭獲准

新黨立委參選人游智彬今(10)日上午到民進黨中央黨部前開記者會,爆料民進黨組織部主任林正鴻,白天抗中保台、晚上酒家坐台,還和女生「整個親下去」。隨後,民進黨發言人張志豪表示,組織部主任林正鴻對於個人不當行為對團隊造成困擾與爭議,深感歉意,為負起責任,已請辭獲准。

日期:2023-11-10

生活消費

加州的黑皮諾紅酒

讓消費者有感的是,加州黑皮諾紅酒的價格比勃根地要相對廉宜許多,跟台灣一般家常料理的搭配性更好,而不佐餐直接細嘗也能有很大的樂趣。

日期:2023-11-01