以茶入酒的組合，往往有著主角、配角的問題，不同的基底酒和茶品之間，互相搭配必須和諧順口，茶的清、酒的厚，本質就是衝突與對比，調酒師利用台灣產地優勢，好茶加好酒，用經驗和手藝，精準調出主、配角的風味。
日期：2022-03-09
冷天，端上一杯馬祖高粱，從年少輕狂聊到未來無限，醇厚的干邑，承載的，是一種情懷，一種堅持，更是歲月的淬鍊，時空的精釀。在離島馬祖，一進入即讓人醉了的酒窖，封存幾代人的記憶，紓解遠在他鄉遊子的鄉愁。也是這陳年酒香味，凝聚了無數往來這小島過客的心思。
日期：2021-12-29
走入未被染色的純淨之境，開車眺望南迴海岸、彎進縱谷徜徉田林，台東無際山海，成為海內外藝術家獻上作品的自然展示台。用回鄉青年入灶端出的好手藝飽餐、挑選設計小物當伴手，睡前換上泳衣，跳進美景泳池吹風聽海。
日期：2021-09-29
寶成前老董蔡其建坐在「寶元紀大樓」茶室，他大半輩子從商，大半輩子也喝茶。茶室豪華也清幽，邊櫃展示著凝脂般的白玉菩薩像，邊上有插青柳的淨瓶。淨瓶旁一張雙面刺繡的藍眼波斯貓小屏風，出自大師手筆，房外空中庭園更被布置成京都枯山水，沙上無水，卻似有雲水流過，老人緩緩喝起茶，也講起人生。
日期：2020-12-18
那是一個悶熱的夏日午後，我和住院醫師一如往常地拉著行李箱，前往一個新個案家裡進行拜訪，正對著門牌核對地址，就聽到一陣咆哮。「Ｘ！我到底是不是妳的女兒？妳一定要這麼折磨我嗎？」讓初次訪視的我們愣在門外。
日期：2020-04-16
那天，部長唱了「母親的名字叫台灣」。他深情地唱，台上台下遊走著。我強烈地感受到他對台灣的愛！他是多麼用心地去唱這首歌！第一次我認真地聆聽這首歌詞！
日期：2020-02-14
從來沒想過，我會遇上這個數字，一個不注意，一覺睜眼醒來，我竟然已經四十？！
日期：2020-01-14
午餐尖峰時刻剛忙完，廚房裡的李佳和，前額上還留著未乾的汗水，白色的袍服在水裡來、火裡去之間，沾染了醬料。他迅速換裝、整理儀容、戴正廚師帽、理理袍，走出廚房的那一刻，黝黑的臉上，一雙單眼皮掛著靦腆的笑。
日期：2019-11-20
