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酒保最新與熱門精選文章

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生活消費

王牌酒保論琴酒

酒保圈流傳如此一說,琴酒是雞尾酒的高湯;曾在World Class調酒比賽拿下世界第三名、至今仍是台灣紀錄保持人的北市AHA Saloon明星酒保尹德凱則認為,琴酒有如調酒的心臟,在雞尾酒譜中,琴酒占有很高比例,它「能屈能伸」的特色,更是拉開與威士忌、蘭姆酒的重要分野。

日期:2018-05-24

話題人物

10年做40份工 「用力過活」化為表演養分 金鐘影帝吳慷仁:每個人生活中都在演

編按:第58屆金鐘獎戲劇類頒獎典禮於週六10月21日盛大登場,繼2019年《我們與惡的距離》後,這次是吳慷仁第5度以影集《模仿犯》角逐金鐘視帝。剛得知入圍時,吳慷仁曾表示,很欣慰沒有被時代追過去,現在影視產業變得這麼蓬勃,很多類型及劇情都考驗著表演者們。回顧2016年,他在《一把青》中飾演風流倜儻又滄桑的郭軫,演技大爆發讓他順利摘下金鐘視帝。對吳慷仁而言,拍戲祕訣就是「自然」,每個角色都是自己,只是劇中與真實的他,又有何不同呢?(原文刊載於:2016/12/15 更新時間:2023/10/16)以下為《今周刊》2016年的專題報導。

日期:2016-12-15

藝文風尚

紅酒新天堂 德國黑皮諾

受到溫室效應的影響,德國的Spätburgunder近年來日進千里,品質不輸法國勃根地名園,令人刮目相看。

日期:2016-10-06

美食旅遊

光復南路後段的巷弄食尚日記

位於光復南路、逸仙路與延吉街一帶,離信義計畫區很近,仰頭可見台北101的日夜身影,緩慢放空,是你唯一要做的事,這裡咖啡館、酒吧、果汁店、皮革雜貨等一應俱全,他們稱自己為「光復南路後段班同學會」。

日期:2016-06-02

焦點新聞

大公司贏者全拿 其他「類Uber」陷苦戰 共享經濟退燒 硬體創新重回王道

優步(Uber) 的成功引發「類優步狂熱」,但是一年多後,經驗無法複製到其他服務,送餐、代客泊車等公司都玩不下去;今年的主流又回到硬體,大家再去追逐下一個夢想。

日期:2016-03-31

名人專欄

《大賣空》主角的不平之鳴

即將於1月中上映的《大賣空》電影,改編自真實事件,描繪2008年金融海嘯前夕,一群投機客如何洞見危機,逆向市場操作賺進大把鈔票。這群投機客的靈魂人物,也是最先預見危機到來的,是避險基金經理人麥可.貝瑞。真實世界的貝瑞近日接受媒體採訪,抒發他對金融海嘯的感想,一起來瞧瞧吧!

日期:2016-01-07

話題人物

十年前一口紅酒 讓林孝恂成為台灣唯一雙證照專家 葡萄酒世界 永遠有新東西可以學

天生對酒精過敏的林孝恂,十年前因為一杯紅酒,讓她決定離職,進入葡萄酒世界。藉著大量閱讀相關書籍,以及細心整理品酒筆記外,她每年訂定目標督促自我,甚至拿下布根地葡萄酒講師資格。

日期:2015-12-03

美食旅遊

中菜.葡萄酒 好朋友

你是否到中菜館聚餐,都不知道如何點葡萄酒佐餐,最後以打安全牌的方式,選名產區與好年分,甚至看價格決定,最後往往發現與菜色完全不搭!關於中菜配葡萄酒的箇中學問,其實有不少達人有研究,且一起來看看他們淺談這門無字天書。

日期:2015-04-16

美食旅遊

大人味。調酒

擁有長吧枱的酒吧,是夜生活最美麗的場合,酒保與調酒則是吧枱上的重點,從創意到經典,有亮眼亦有絕妙口感。大人味的雞尾酒,今夜就來一杯吧?

日期:2014-09-11

個人成長

陳千浩點酒成金 釀出大獎常勝軍

從高雄、台中霧峰到后里樹生酒莊的本土自釀酒,陸續登上國際舞台,這些「台灣之光」歷經數年默默的發酵、陳釀,一點一滴地進步,而幕後推手就是台灣首席釀酒師陳千浩。

日期:2014-07-31