台灣小小的,卻愛吃牛出了名。 不僅對世界各地的牛肉都有興趣, 連屠宰後該何時送進口中也有獨特的見解, 從分切半天內到熟成一百天都有人癡迷。 我們就如同電影《班傑明的奇幻旅程》般, 聽牛肉從第一百天開始娓娓道來吧。
日期:2016-08-11
一道佳餚所以能傳誦千古,關鍵在於火候的掌握,其次是適材適用。千百種食材裡,以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞,五道美味,在時間與溫度的淬鍊下,講究至極,無與倫比。
日期:2016-03-03
在德國,賓士和BMW搶用物聯網,搶占租車市場,每分鐘13元台幣,就能租到雙B汽車。在美國,愛迪生創立的通用電氣,靠物聯網賺大錢,今年宣布出售千億美元金融事業。在西班牙,ZARA集團靠物聯網提高營運效率,去年獲利創5年新高。現在,從葡萄、牛隻到輪胎,都連上網賺錢了,新一波爭奪賽正在開打。這是郭台銘、蔡明介都搶著布局的新商機。
日期:2015-09-17
如果有人提議:「現在手機這麼多,我們拿手機來觀察精子的活力,怎麼樣?」你的反應會不會是這樣,「學長,你是不是瘋了!」億觀生技共同創辦人兼執行長林書聖回憶起三年前,和創業夥伴林建明騎著腳踏車穿越台大椰林大道時,自己當下是這麼回應林建明那句提議的。
日期:2015-06-04
十七年了,曾經叱吒國際的台灣豬業,淪為口蹄疫疫區已整整十七年;近日,農委會主委陳保基更進一步宣布:全面取消口蹄疫疫苗補助,此舉無異放棄讓台灣脫離疫區。「豬」是國內產值最高的經濟動物,也是僅次於稻米的重要糧食;政策無能,官僚殺人,「豬」不只是「豬」,我們在此發出最沉痛的嘆息!
日期:2013-05-23
「跨太平洋戰略經濟夥伴協議」(TPP)、「雙方自由貿易協定」(FTA)來勢洶洶,在這個全球化的大浪潮之下,繼「牛」之後,「豬」即將擔綱主演這齣大戲。
日期:2013-05-23
蛋賤傷農,生產愈多就賠愈多,似乎成為蛋農的宿命。但彰化蛋農蔡桂輝的彩色蛋,打破外界對蛋的印象,價錢可以賣到一般蛋價的五倍,不僅成功改造家族蛋場,也走出農業的新方向。
日期:2011-08-11
精緻農業講究兼顧三生——生態、生產及生活,事實上,政府提出這項呼籲之前,屏東科技大學在農林漁牧各方面,一直都朝這個方向努力,是南部農民的重要依靠。
日期:2011-06-09
健康養生是現代人最關心話題,也因此許多人對台灣有機農業發展抱以重望。位於花東縱谷北端的花蓮壽豐鄉,一直以好山好水著稱,近年來致力於有機農業,讓我們看到自然與人和諧創造的美好遠景。
日期:2010-12-02
色彩鮮豔、濃烈的花朵與金魚,是人們對蜷川實花最深刻的印象;指導拍攝電影「惡女花魁」,更讓她成為藝術圈外人士也熟稔的攝影師。今年的台北「粉樂町」活動特邀她進駐台北一○一,讓更多人看見她繁華、璀璨的藝術意象。
日期:2010-08-05