法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
臉書、網路與街談巷議，時不時有人批評電視上的台語新聞，講得「不標準」。這點我頗有同感，自有台語新聞後，總覺得那些主播講得不好聽，新聞畫面配音怪怪的……就算公視台語台已開播，我還是有這樣的感覺。遇到問題，處心積慮我就想來破解，如同偵探那般，推論、分析、找出答案，以下是我的解謎過程：
日期：2019-09-20
信義計畫區這彈丸之地，不只各大百貨業者搶食，各大休閒娛樂及餐飲品牌也爭相前來插旗、畫地盤，宛如得信義計畫區者得天下。搶人、搶錢、搶曝光，將業者三個願望一次滿足。全球玩具巨擘樂高，台灣首家正式授權專賣店，就將進駐遠百信義A13；龍頭影城威秀首次嘗試「短距離開出第二座影城」，也在這裡。高雄名店永心鳳茶首度北上、大成集團餐飲品牌檀島第一家店，都看上這黃金地段。餐飲股王瓦城炮火更猛，今年上半年，就在這區新開六家餐廳，足見信義商圈的魅力。
日期：2019-09-04
經常聽「跳出舒適圈」。跳出舒適圈有兩層含義，一是腳要邁出去，二是心要打開來。如果光是腳邁出去，那遠遠不夠。
日期：2019-09-02
難得宏國集團「頭家媽」林謝罕見一趟大老遠下來墾丁，朋友連番誇口的夢幻千層派她一直放在心上，離開時，頭家媽貼心地想要打包一塊北上帶給朋友解饞，沒想到，竟被甜點主廚斷然拒絕，怎麼說都不讓帶，最後只得空手離去，這位膽敢拒絕自家老闆的主廚不是別人，正是在墾丁凱撒大飯店工作已三十一年的甜點主廚謝萬鎮。
日期：2019-09-02
吳敏事業如日中天正值當紅之際，卻消失在螢光幕前長達3年的時間……，近來她接受電子媒體訪問談起往事，原來這期間她經歷了參政失利負債千萬並疲於還債，再回溯其過往人生不順遂的經歷......
日期：2019-08-27
媽祖是臺灣普遍的民間信仰，「天上聖母」、「天后」、「天妃」等各項尊稱，在在連結了慈母形象，使得媽祖早已由海神信仰轉化為母親之神，以其溫柔、包容、慈悲的特質，撫慰每一個受創或不安的心靈。這也是為何近年來，媽祖慶典活動能夠屢屢吸引上萬信眾，如著名的「大甲媽祖遶境」、「白沙屯媽祖遶境」，成為年度宗教盛事之故。此外，媽祖信仰除了被文化部指定為臺灣重要民俗，聯合國教科文組織(UNESCO)亦將該信仰列入無形文化資產，成為世界重要民俗文化之一。
日期：2019-08-26
