無論是品嘗精緻的日本料理,或是家常日式小菜,都可來一壺清酒增添用餐樂趣。而這清透的汁液,究竟有何魔力?且讓我們一訪居酒屋,品嘗小酌與乾杯皆宜的清酒逸趣。
日期:2008-06-05
余市威士忌傑出的表現,讓許多威士忌迷忍不住一嘗其魅力,而日本威士忌究竟有何過人之處?本刊專訪日本余市蒸餾酒場,並請到兩位達人暢談日本威士忌的魅惑滋味。
日期:2008-05-29
馬英九當選總統後,周美青的特立獨行,顛覆了外界所認知的舊時官夫人文化,也可能禁絕過去官夫人場域中的陋習。官夫人不必再挖空心思剪名貴布料送進官邸,也不會坐黑頭車去洗頭買菜,更不會出現在高爾夫球場上鉤心鬥角的場面。
日期:2008-05-29
澳洲,以無尾熊、袋鼠聞名全球的南半球國家,雖然氣候與北半球相反,卻漸漸開始以葡萄酒抓住人的印象,其Shiraz品種葡萄酒,更已在國際酒壇占有一席之地。許多澳洲葡萄酒莊發跡在河谷,像是獵人河谷、巴洛沙河谷等,都有知名的葡萄酒莊,且因澳洲不像法國釀造葡萄酒有長遠的歷史包袱,反而使得澳洲的葡萄酒在創新、創意上多所突破,成為新世界葡萄酒中,躥起的新星,旅人到澳洲,莫不因葡萄酒而醉臥河谷。
日期:2008-05-01
永豐餘過去三十年來投入難以估計的人力與成本研究新製程,如今,可說是到了開花結果的階段。幾經受挫的造林實驗開發出新的非木作物紙漿原料,不能砍伐的樹木也為永豐餘累積了可觀的碳權價值。只要盡心盡力,企業與地球也可以雙贏。
日期:2008-04-17
蘇格蘭酒廠自由行不難,但要挑對好酒廠,找到適合自己威士忌知識等級的酒廠來參觀,卻得有達人引進門,才得以享受到一趟蘇格蘭高地及斯佩河畔愉快的威士忌之旅。
日期:2007-03-01
創立國內最早的電子商務飛行網的陳國華,如今已把kuro網站賣掉,自己再跳入Web2.0的電子書出版平台。這次他除了豐富的經驗,並且還體會一定要想辦法跟實體通路合作,才能確保成功。
日期:2006-10-12
未經交配過的紅蟳,稱之為處女蟳,是台灣蟹類中的一絕,肉質鮮美,完全不輸大閘蟹的美味。尤其透過美食名嘴梁幼祥動人精采的解說,處女蟳的味兒更加動人。
日期:2006-10-05