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美食旅遊

2024年米其林指南名單!RAW年底停業照摘二星、連6霸教父牛排意外沒星…冰淇淋店拿一星全球首家

今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年!米其林周三(8/27)公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單,包括星級餐廳、必比登推介,以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星,41家一星餐廳,包括臺北30家、臺中8家、高雄3家,台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同,5家臺北二星餐廳包括侯布雄(時尚法國菜)、logy(時尚亞洲菜)、渥達尼斯磨坊(時尚西班牙菜)、牡丹(天婦羅)、RAW(創新菜)。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio(新加坡菜、時尚菜)及位於臺北的頤宮(粵菜)、和態芮(時尚臺灣菜)。今年有10家餐廳新獲得一星肯定,最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL,也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排,這次意外沒摘星,即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。

日期:2024-08-27

生活消費

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

生活消費

鼎泰豐5成營收都給員工!利潤這麼低,為何還能年創百億營收?金牌會計師拆解「賺錢賺不停」3個秘密

稻盛和夫認為,「會計」是經營的中樞核心。張忠謀提出,專業經理人的10項基本功,「會計」就是其中一項!為什麼無法解讀財報數字背後的資源與風險,就等於無法掌握公司經營的獲利邏輯?執業生涯逾30年的金牌會計師郭榮芳,在其新書《活用財務數字,掌握獲利邏輯》中,將複雜的會計概念簡單化,就算是零基礎、無財會背景的「會計小白」,也能學會拆解財報數字,看懂上市櫃公司的經營玄機,無痛養成數值化的獲利思維。

日期:2024-08-27

聰明理財

對地球的超額融資:「碳負債」,欠債就得還!

人類經濟活動對於地球氣候帶來嚴重的衝擊,而我們對地球所欠下的債,或許透過《巴黎協定》第6條的國際減量合作機制,有機會成為償還「碳負債」的一道曙光。

日期:2024-08-27

台股

台積電(2330)底氣這麼厚,大跌時你敢不敢買?買高賣低魔咒怎解?達人年領百萬股息「3招曝光」

人類的爬蟲腦(reptilian brain)傾向注意近期發生的事件,容易把焦點放在短期的時間範圍,並會假定趨勢會一直持續下去。像之前台積電與鴻海法說會利多不斷,但8月5日那天紛紛跌停,真的有跳進去買的人恐怕不多。「會不會再繼續跌?」卻忘記之前有多看好它們,也難怪「買在高點,賣在低點」。如果你也會有這種困擾,理財部落客Ryan爸爸的三個妙計,或許你可以貼在書桌前,時刻提醒自己...

日期:2024-08-27

金融

中信金1314億公開收購新光金遞件!員工生計、股東權益...打算怎麼做,計畫書送交金管會

中國信託金融控股公司(簡稱「中信金控」)週一(8/26)日正式向主管機關遞交投資新光金融控股股份有限公司(簡稱「新光金控」)股權計畫書,期許成為臺灣最大金控,邁向亞洲領先區域型金融機構,並協助國家關鍵產業的海外業務發展。

日期:2024-08-26

房地產

5銀行7月房貸逾1200億30年新高!央行踩煞車還會再出招?使用寬限期的「金流別抓太緊」

央行公布5大銀行—台銀、合庫銀、土銀、華銀及一銀,新承做放款金額與利率,7月5大銀行購屋貸款衝到1217億元,年增116%,寫下該數據公布30年以來的單月新高。由於新青安只能跟公股銀行承做,帶動數據走高,首購房貸由民銀轉進公股銀行帶動房貸金額走高。針對近期市場出現房貸之亂,股市出現波段回檔,房市排隊等房貸、股市排隊等解套,房市頓失資金動能,專家認為從去年下半年一路熱的房市可能會降溫。

日期:2024-08-26

金融

「新新併」後還有戲,中信金準備零秒出手?傳將開出逾14元收購價、能吸引新光金小股東的心?

在台新金(2887)與新光金(2888)於週四(8/23)連袂舉行換約典禮後,週五(8/23)一早傳出,於日前放話要「投資」新光金的中信金(2891),將在中午召開臨時股東會,可望提出對新光金小股東來說,更具吸引力的公開收購價格。

日期:2024-08-23

房地產

銀行鎖住房貸金流,優先衝擊首購族、民眾違約風險恐增?央行:總量不涉個案「不影響無自用住宅購屋」

央行週三(8/21)再度下重手,要求國銀在不影響無自用住宅民眾購屋、督更及危老重建融資需求下,提出不動產貸款量化改善方案、降低不動產放款總量。針對有媒體引述不動產業者意見,認為可能加深民眾違約的風險,央行22日說明,央行是從總量和信用資源合理配置著眼,不涉及個案,銀行應自行衡酌貸放措施,避免引發不必要之紛擾。立法院財政委員會召委郭國文則表示,總量管制對於有意買房的無殼蝸牛而言,勢必會造成衝擊,因此金管會應該提出相對應的政策以落實居住正義,希望銀行在審查不動產放款時,應該以「首購族」作為優先放貸對象。

日期:2024-08-22

房地產

央行真的出手祭出「限貸令」!要求34家國銀「自主管理」不動產貸款總量,限期提出量化改善方案

央行週三(8/21)發出新聞稿,表示近日邀請34家本國銀行來行座談,要求各銀行自主管理不動產貸款總量,共同改善信用資源過度集中不動產貸款情形,被市場視為真正出手「限貸令」。

日期:2024-08-21