在我的店裡,有一款米蘭水果麵包(Panettone),也叫聖誕麵包,大大一個,慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮,我曾想過以台灣的橘皮取代,但可惜台灣橘皮都太薄,無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘,無奈遍尋不著,一找就是兩年。
日期:2017-01-18
一輛輛自駕車即將上路、一個個機器人進入家庭,戴上眼鏡穿越時空、手機就能擴增實境。從陸地到海上,穿戴、家具都能連網⋯⋯。這些新科技,今年將全面應用在生活中。
日期:2017-01-12
高鐵上路迄今,每日已有逾五千人次仰賴高鐵通勤,而且經過改革,財務體質顯著好轉。但減資帶來的高獲利並非常態,投資人應更關注未來營運情況。
日期:2017-01-12
日本橫濱的多摩廣場站一帶,是50年前東急集團開發的高級住宅區,韶光荏苒,當時的入住者多已白髮蒼蒼,坡地地形帶來不便,一場街道革命,扭轉一切。
日期:2017-01-05
2016年12月5日,蘋果高層低調訪台,為要求供應鏈百分百使用再生能源而來,國際品牌的減碳壓力鍋已掀開。11月4日《巴黎協定》生效,不管川普買不買單,減碳大戰已遍地烽火。中國「重點整治」的台商名單出爐,台灣也將啟動碳管制。大衝擊將帶來大商機!前提是,要先在綠色淘汰賽中存活!
日期:2016-12-29
當現代消費者不再執著物質的所有權,「閒置資源」的再使用成了新商機!除了體現共享經濟的Uber及Airbnb,名牌包「提到飽」的租借App也開始席捲日本。
日期:2016-12-22
這一年來,海運業劇烈變動,不少船商爆發財務危機甚至倒閉,版圖洗牌。現階段究竟是景氣谷底,即將反轉,抑或還在半山腰?投資人如何觀察?
日期:2016-12-22