美國10/17再度升級對中制裁等級，新晶片禁令原定預定30天後生效，但傳出美國政府上周追加對輝達的禁令，輝達表示，美國新的出口限制在周一(10/23)已生效，輝達並未說明為何加快禁令生效時間。中研院院士朱敬一在臉書分享，現在美中間的科技對抗，與傳統的經濟制裁有4點不同，至於有人說「它反而刺激了中國自行研發製造高階晶片，祖國萬歲」，朱敬一則是不以為然。「我其實根本不相信土法煉鋼高階晶片這種神話！就算老共真的土法煉鋼出某種替代晶片，而不是使用原本可以從美國進口的晶片，老美不也達成延遲中國科技進展的目的嗎」？以下為朱敬一臉書全文。
日期：2023-10-25
人力精簡的店鋪內，包含主廚、服務生僅有一到兩人為客人服務，主廚校長兼撞鐘，不僅有更多機會與客人面對面溝通創作理念，縮短主客之間的距離，同時傾注全部心力製作每一款麵包。種類與數量限量發售，沒有事先預約幾乎吃不到，這些都市中難得一遇、不靠廣告全憑實力的小店，是販賣人情與美味的溫馨麵包店。
日期：2023-10-25
遭受新冠疫情及烏俄戰爭影響，導致航班銳減，甚至是停飛，再加上通膨壓力，使餐飲業在過去3年間，面臨有史以來的最大考驗。爭鮮透過經濟部數據共享計畫，一方面利用數位科技爭取新鮮，提高產品鮮度與安全性，創造全方位客戶滿意價值，另一方面透過經濟規模建立國外海鮮水產統購模式，攜手臺灣逾百家中小微型同業與協力廠商共同降低採購成本，一「鍵」雙鵰，創建餐飲同業生態系新商模。
日期：2023-10-25
加熱菸需求旺，為傳統菸草行業帶來結構性改變，材料－KY還要繼續打下第三隻腳、第四隻腳。
日期：2023-10-25
日本酪農業除了供應民生必需的牛乳外，也發展起司產業，讓起司飲食文化融入常民生活中，而且酪農使用本土高品質牛乳自製的起司，不僅獲得國際大獎，更為搶救糧食自給率做出努力。
日期：2023-10-25
1個多月前，華為推出採用先進製程晶片的手機，展示中國在美國圍堵下的自主研發成果。對此，美國祭出限制更精準的管制措施，打擊中國AI發展的同時，又會對台廠帶來什麼影響？
日期：2023-10-25
美國在台協會（AIT）主席羅森伯格 （Laura Rosenberger）今年3月上任，隨後在4月、6月訪台，並在10月16日至19日，第三度來台訪問。她來台期間適逢俄烏戰爭持續超過一年半，以色列、巴勒斯坦戰爭正如火如荼，全球四大火藥庫已引爆兩座，中國與台灣長期對立關係，同樣也被認為讓人憂心，也讓人對於她此行備感好奇。
日期：2023-10-19
今周刊編按：原油期貨價格走揚，觸及兩週來高點。在此之前，加薩1家醫院遭空襲，造成數百人死亡，伊朗呼籲伊斯蘭國家禁止向以色列出售石油，預示油價已處在風暴之中，週三(10/19)國際原油期貨急漲2%，創近2周新高，美國原油供應收緊，有助提振油價。布蘭特12月期油漲1.60美元或1.8%，收每桶91.50美元；紐約西德州原油11月期油漲1.66美元或1.9%，收每桶88.32美元。此外，由於市場避險情緒加劇，黃金延續漲勢，週三(10/19)盤中一度來到1960美元，接近兩個月高點。
日期：2023-10-19
(今周刊1400)離岸風電潛力場址階段因疫情、戰爭陷亂流，今年站穩腳步漸入佳境，但為了避免再發生棄標狀況，經濟部試圖解決廠商詬病多時的規模、國產化問題。
日期：2023-10-18
