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美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

焦點新聞

為何巴菲特、魯比尼、諾貝爾獎得主……喊出全球閃崩危機 小心黑天鵝出沒

驚心動魄的希臘公投,可能只是2015下半年動盪的開始。諾貝爾經濟學獎得主、投資大師、債券天王,已經紛紛發出空頭警訊,美國九年來的首度升息,正好遇到史上最大的股債泡沫。中國股市六月閃崩,似在預言經濟失速的硬著陸命運,希臘衝撞體制之後,葡萄牙與西班牙又將在秋天大選…。世界看來仍然平穩,但是,未來半年,你必須提高警覺注意,顛覆世界的黑天鵝,正要伺機出沒。

日期:2015-07-09

焦點新聞

教戰守則》A股、台股、基金、黃金原物料 黑天鵝入侵 六大資產該如何重新布局

即使認定泡沫將至,但諾貝爾經濟學獎得主羅勃.席勒自己仍然持有股、債資產;二○一五下半年,全球市場在看似平靜的格局中潛藏重大隱憂,但只要用對方法,你的投資也能趨吉避凶。

日期:2015-07-09

健康

積極預防,遠離失智症!吃飯多攝取3食物活化大腦,延緩健忘、腦退化

食物其實蘊含著很大的力量,有助預防和延緩失智症,可說是最安全輕鬆的保健方法。雖然輕度認知障礙並非失智症,但也不是正常的健康狀態;各位不妨確認自己或家人是否出現以下五種情形。若五點皆符合,即代表罹患輕度認知障礙。輕度認知障礙的健忘,比較接近老化所引起,而非失智症的影響。雖說輕度認知障礙是失智症的前兆,但不代表一定會發展成失智症。約有一半的輕度認知障礙患者在未接受治療的情況下,到最後也沒有轉變成失智症。不過根據研究報告指出,另一半患者中,每年以一成二到一成五的比例轉移成阿茲海默型失智症。正因如此,輕度認知障礙才會被認為是失智症的前兆。

日期:2015-07-04

焦點新聞

投資名家劉俊杰:長期漲勢不變 中期進入整理 中國救債市 陸股瘋牛將變慢牛?

陸股近期大幅修正,專家解讀仍屬牛市中的整理格局,雖然低點仍待觀察,但愈來愈明顯的現象是,中國當局必須暫且把焦點轉移到債券市場;甚至,債市愈活絡,陸股的牛氣才能愈長。

日期:2015-06-25

科技線上

專訪》大中華區董事長賀樂賦 開放平台當競爭利器 微軟「中年變心」 想搶雲端大位

微軟新執行長納德拉上台,一年四個月下來,股價已上漲二成五。以前,微軟靠不開放消滅對手,現在,它要靠開放刺激成長,啟動創業四十年來最大變革,彎腰學當挑戰者。

日期:2015-06-25

全球股市

中國經濟有趨穩跡象

中國經濟步入困境的核心問題,是投資去實業化、銀行去中介化。想把中國經濟從目前的低迷狀態裡拉出來,重溫之前的繁榮,唯有依靠改革。

日期:2015-06-18

聰明理財

設定目標報酬率 靠儲蓄、保險與投資三招達陣 社會新鮮人存第一桶金的必修學分

在高物價時代,社會新鮮人的起薪偏低,要累積財富著實變得困難;幸好年輕就是本錢,及早建立理財知識,就能利用時間複利的效果,賺取人生第一桶金。理財達人從儲蓄、保險與投資三大面向,指點理財入門法則。

日期:2015-06-11

聰明理財

人氣嚴選》從比價到挑飆股 好用軟體一網打盡 7大理財需求 App幫你3步驟就搞定

本刊篩選一般投資人與理財族每日必做的七大理財行為,從蘋果、谷歌兩大平台的排行榜中鎖定熱門App。透過這些人氣App,你可以在三個步驟之內,完成以往複雜的投資理財動作。

日期:2015-05-28

國際總經

景氣正在循環

回顧景氣循環過程,央行體系十幾年前就想將利率調回歷史常態,只是計畫趕不上變化,原本的經濟理論與政策工具跟不上市場發展。

日期:2015-05-21