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美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

職場

分段睡眠 用四種節奏搞定身兼數職

政大英文系教授陳超明身兼多職,但因為能一心多用,而且每天設定好業務、進修、思考和休息的時間,每天睡眠充足,又可以做好每一份工作。

日期:2011-01-27

傳產

老店長青 一百年的秘密

創業雖艱,守成更不易。企業要能稱得上「百年企業」是多麼困難的一件事,在台灣的百年老店,幾乎都是地方性傳統店鋪,且不外是代代傳承的家業。這些清末民初就創立的店面,隨著時代變遷,如何屹立不搖?

日期:2011-01-13

房地產

不敢實價課稅 政府打房花拳繡腿

為了平息高房價民怨,政府自今年三月開始祭出冷卻房市措施,但是房市依然漲不停。於是,明年起政府將針對土地、預售屋與中古屋全面性加重稅率,但是政府的臨時性措施有用嗎?投資客會因此縮手嗎?

日期:2010-12-16

美食旅遊

關於三十五元咖啡的小牢騷

以台灣超商的便利性,一杯三十五元的咖啡,實在沒啥可挑剔,只是喝咖啡除了醒腦,也在品味不同豆子的質地,並從那回甘的餘韻中,體會人生的況味。

日期:2010-11-18

理財

沒風險的最危險

這世間有沒風險的投資嗎?現代財務理論建立在一個假設;假如有個投資無風險,那麼其他風險性投資,就要提供更高的報酬率才合理。

日期:2010-11-11

房地產

給年輕人一個家

根據《今周刊》「青年購屋大調查」,有九成四年輕人為買不起房子苦惱,有36.5%青年希望政府興建平價住宅。年輕人如何才能在台北擁有房子?老百姓的吶喊,政府聽到了嗎?而為了解決高房價問題,行政院倉卒對外宣布「只租不售」的社會住宅政策,這真能解決民眾住的問題,還是又一次的選舉口號?

日期:2010-11-04

房地產掃瞄

十分之一薪水就住得起的組屋天堂

新加坡實施組屋政策五十年,住者有其屋的精神不但讓五百萬的人民,九成都有自己的房子,其中八二%更是住在組屋中,即使房價近兩年來飆漲將近七成,年輕人還是可以輕鬆成家,兼具創造財富增值的機會。

日期:2010-11-04

政治社會

法官判決 靠的是直覺

法官的判決不是完美的制度。在理性、證據和法條間,還隱匿了法官的情緒與偏見。法官要怎麼對抗自己的價值觀和意識形態,運用經驗來決定一條條的人命?法官的武器是你想都沒想到的:直覺!

日期:2010-10-28

傳產

謹守三原則 減資也能賺取高報酬

減資成為今年股市熱門話題,買到減資的上市公司股票真的是踩到地雷嗎?其實只要謹守三個要訣:真正瞭解減資、分析公司前景、只以小額投入,也有機會買到下一檔華航、長榮航等有實力的股票,分享否極泰來的果實。

日期:2010-09-23