從高雄、台中霧峰到后里樹生酒莊的本土自釀酒,陸續登上國際舞台,這些「台灣之光」歷經數年默默的發酵、陳釀,一點一滴地進步,而幕後推手就是台灣首席釀酒師陳千浩。
日期:2014-07-31
過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。
日期:2014-07-24
推動台股上萬點的要角,鴻海已成為外資齊力按讚的對象,在蘋果iPhone 6訂單站穩獲利腳步,郭台銘更將靠著三大新事業布局,讓目前近四兆元營收的鴻海,能夠進一步達成十兆元帝國的目標。
日期:2014-07-17
鴻海在做一場實驗,若實驗成功,鴻海營收邁向10兆元的目標就不遠。在這裡,他們不鏟山、不砍樹,卻能在隧道裡打造數據中心,機器人大軍還要在這做手機、組電視,用更好的技術、最低的成本,創造最高的價值。一趟由郭台銘帶路的貴州之旅,直擊鴻海營收10兆元的關鍵基地。
日期:2014-07-17
台灣曾經是橡膠製品重鎮,但九二一大地震後震走了許多廠商,堅持根留台灣的橡膠輸送帶大廠鑫永銓,靠著數度關鍵轉型,以及獨家的自製機台設備,將公司一路推上橡膠業每股獲利王寶座。
日期:2014-07-10
老人長期照護體制將成為台灣繼健保後最重要的福利政策,但要給予人民幸福的老後人生,政府必先克服本國照服員勞動力不足、本地人力薪資被外勞比價、是否開放長照產業營利化等問題;《今周刊》獨家專訪衛生福利部部長邱文達,詳談政府的處理方針。
日期:2014-06-26
變革需要魄力,過度妥協的政策變成「掛羊頭賣狗肉」,這正是初次上路的十二年國教目前的困境,解方其實也不難,最關鍵的著力點,是廢除特色招生、志願序扣分、落實就近入學及廢除作文比序。
日期:2014-06-19
創立二十年、穩坐中國快遞市場第一的順豐速運,為因應電商市場變革,決定跨足超商市場,試圖以實體通路進一步鞏固消費者的品牌意識,並打開互聯網金融業務的門戶。
日期:2014-06-05