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美食旅遊

陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美

近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。

日期:2014-01-23

全球股市

韓國的壓力來了──2014年的第一項挑戰

2014年開年以來,韓股在三星領跌下重挫;受日圓貶值政策影響,韓系車廠股價也節節敗退;美國QE退場,外資接連賣超韓股,新的一年對韓國而言,似乎是個大考驗。

日期:2014-01-09

傳產

2013年財經風雲人物 傳產篇

2013年,是眾多英雄落難的一年,也是台灣籠罩在低氣壓的一年。一向讓國人引以為榮的品牌之光,宏達電、宏碁身陷泥淖;然而,有幾顆星星在陰暗無邊的夜空襯托下,更顯耀眼。大立光電創辦人林耀英、聯發科技董事長蔡明介、龍巖董事長李世聰、儒鴻董事長洪鎮海等,逆勢開創事業新顛峰,證明再怎麼壞的年代,還是有新英雄出頭,他們衝破經營難關的不二法門,正是專注與定力。

日期:2013-12-12

政治社會

曼德拉辭世 南非獨留空心磚經濟

他夢想打造一個多種族平衡發展的「彩虹國家」,但實際上,這個國家卻是走向「黑人化」;勉強加入「金磚五國」的南非經濟,核心也還是老舊又動能疲弱的「空心磚」。南非的未來,在曼德拉過世之後,終究得面對無可逃避的現實。

日期:2013-12-11

科技

股市禿鷹變身公司派 伊坎點石成金

是富比世全球排名前五十大富豪之一,以往被稱為華爾街的頭號掠奪者,今年卻被蘋果公司執行長庫克奉為上賓,還化身營養食品公司賀寶芙的公司派,變身成為股民追隨的大贏家。

日期:2013-12-05

台股

二十檔財報績優股 熱度燒到年底

大盤成交量不足,基本面成為影響股價漲跌的關鍵;從上市櫃公司第三季財報挑選,電子股著重個股業績表現,傳產則以隱形眼鏡、機電、百貨表現突出,年底前相關個股仍有表現空間。

日期:2013-11-21

職場

組織潛規則 難以打破

透過組織才能完成許多工作。蓋達看來是沒有官僚、沒有階級的網絡型組織,仍舊要服臣於組織的力量之下。

日期:2013-11-14

職場

聚焦.規模.領先創新

老同學在廣東台山的燒烤爐廠,能在設備/製程創新領先同業,加上帶人帶心的領袖魅力,創業十年就從零建立起一百億台幣營業額的事業體。

日期:2013-10-31

政治社會

馬王政爭 王金平贏在「幕後高手」

王院長最初七十二小時的完美應變,奠定他們「第一勝」基礎。這一勝,幕僚作業的精準縝密,是最大功臣。

日期:2013-09-19

美食旅遊

招牌下的時代故事

秋濃轉涼,想吃涮羊肉或酸菜白肉鍋時,我的首選是「北平上園樓」。餐廳還存著十六年前我在《聯合晚報》介紹的剪報;報紙已泛黃,菜香卻依然。除了歷久不衰的招牌菜以外,餐廳保留「山西餐廳」這塊招牌的故事,更是我想說的。

日期:2013-09-05