歐盟的「碳邊境調整機制」(CBAM)將於今年十月上路,正式宣告『碳有價』時代的來臨!而台灣為實現2050淨零碳排,也預計2024年開徵碳費,不難察覺自今年起,將有越來越多業者陷入「碳」焦慮!
日期:2023-03-15
消費者對健康意識的覺醒,使得食物不再只是重視價格,而是可以安心食用,支持環境的永續飲食。隨著永續消費意識提升,食品大廠味全也意識到這些變化,從食材的源頭與製程皆善盡品質把關之責。
日期:2023-03-10
本文轉載自「上下游新聞」,作者:上下游記者 楊語芸據中華民國《姓名條例》的規定,人民一生可以改3次名字。羅鈞瀚在33歲時就把3次的「扣達」用完了。人生中比姓名更頻繁的變動是換老闆,俗諺所謂「一年換24個頭家」說的就是他這種人。
日期:2023-03-10
屏東縣里港鄉八甲田農場出產的栗子南瓜,是家樂福目前唯一引進的「嚴選品牌」,一顆要價139元,每年需求量卻多達15公噸,這顆栗子南瓜究竟有何魅力?
日期:2023-03-08
缺工嚴重的產業有可能發展自動化,或由資訊科技的軟硬體,填補人力短缺的生產力;或許3至5年後,美國各行業擁有最強大的人力解決方案,投資機會也將隨之而來。
日期:2023-03-08
2021年8月19日,香港《信報財經新聞》刊登了一幅漫畫,畫中是1991年美國電影《沉默的羔羊》(TheSilence of the Lambs)中的吃人魔,正在威脅一隻蝸牛:「只要我被放出來,一定會吃掉你!」這幅漫畫的標題是〈沉默的蝸牛〉,充滿了濃濃隱喻和想像空間。
日期:2023-03-07
臺東縣政府參展亞洲最大食品展「2023東京國際食品展」,3/7開展第一天,在臺東縣長饒慶鈴見證下,臺東在地業者東太陽製酒股份有限公司與日本通路商-ファソラ合同会社(法售樂食品醫藥顧問責任有限公司)簽訂MOU。饒慶鈴表示,很榮幸見證合作備忘錄簽訂,未來會媒合更多商家與世界各地業者合作,拓展新商機。
日期:2023-03-07
一名顧客拿出手機掃描「透明吐司」包裝上的QR code,螢幕上出現的影片,是這條吐司的原料來源之一、乳牛們的日常生活。透過影片可看出,牛刷抓背、柔軟牛床,以及良好的散熱降溫設施,都有助滿足牛的需求、安撫其情緒。消費者在購買吐司的同時,也能了解,作為原料供應者的乳牛,是如何被友善對待,讓隱含在食物背後的動物福利理念,獲得彰顯。
日期:2023-03-07
2023/3/4更新:南投縣第二選區原任立委許淑華去年當選南投縣長,依法須辭去立委職位,立委補選週六(3/4)進行中,選委會公布具有投票資格的選舉人數為19萬8412人。這次參加補選的候選人共4位:1號民進黨籍蔡培慧、2號國民黨籍林明溱、3號國家公義運動黨籍魯昱君、4號無黨籍陳聰鑑,開票過程中上演藍綠對決,稍早蔡培慧已自行宣布當選,林明溱在縣長許淑華陪同之下,在台上宣布敗選。蔡培慧是南投魚池的農家子弟,北漂後半工半讀,一路拚到台大博士,而且在成為世新大學副教授之餘,還投入社會運動,長期參與了台灣農村陣線(農陣)的活動及組織化,最後投身政界。是什麼經驗及背景,讓她成為今天的蔡培慧?以下是2022/8/11縣市長選舉前今周刊專訪內容。
日期:2023-03-04
全球的環境變遷與人口成長面臨極大挑戰,從農業發展至飲食問題,永續是唯一的路。台灣「好食好事加速器」多年來以輔導飲食農業新創公司出發,目前已累計輔導45家,存活率超過9成5,更已邁向第6屆。未來更期望以台灣為基地,放眼全球為民眾帶來更便利美好的生活。
日期:2023-03-03