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農場最新與熱門精選文章

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美食旅遊

鏗鏘傳香鐵板燒

餐桌上,有文武場之分,按照規矩漂亮擺盤上菜是文場,在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟,是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛,人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引,師傅盡情展現廚藝,客人縱情吃喝,不知不覺,滋味也豐富了起來。

日期:2014-01-30

產業動態

植物工廠安全蔬菜全時豐收

實在安心》清甜令人食指大動的埔里茭白筍,被紅藍光LED燈照過後,口感更嫩更甜,連原來困擾農民的植物病害也不藥而癒。不用農藥,穩定產量的植物工廠,以LED燈照出食品安全的未來。

日期:2014-01-23

國際總經

糧食問題為何是習近平的頭號任務?

習、李團隊執政周年,選擇把焦點投注在農業問題。比起地方債,農業改革關係到二億農村勞動力的去向,以及基本的糧食供應安全。由於牽涉到敏感的土地產權,未來改革難度不小。

日期:2014-01-23

美食旅遊

跟著小農呷純淨原味

近年吹起的無毒農業與小農市集風,改變了過去「鮮豔、碩大、飽滿」才是好食材的觀念,並鼓勵直接向農夫買,如今,民眾對每天吃下肚的食物也有了更清楚的認識。

日期:2014-01-09

傳產

上下游整合 降低食安風險

不少超市、量販通路,透過上游整合與農場、牧場契作,甚至自己經營,提供更安全有保障的食品給消費者,還可以縮短流程降低成本,為企業帶來更多利潤。

日期:2013-12-19

政治社會

清境開發過度 看見台灣什麼問題

紀錄片《看見台灣》讓國人正視自然環境遭過度開發的事實,也讓行政院有如大夢初醒般成立專案小組,因應國土保育問題,並將從清境看見的「土地超限利用」,列為首階段施政重點。

日期:2013-12-12

科技

芬蘭小公司 幫孫正義改造軟銀基因

一家芬蘭的遊戲公司,成軍才三年,今年十月,被日本市值第二大公司軟體銀行砸大錢收購,軟銀董事長孫正義更宣布要藉此轉型。這家公司憑什麼稱霸行動遊戲市場?又帶給台灣什麼啟示?

日期:2013-12-04

美食旅遊

吃得好安心

食安風暴讓社會人心惶惶,不知該怎樣選擇食物才不會出問題,有一群人,親身經歷過身體的黑暗期,警覺到土地的悲鳴,於是挺身而出,大力宣導天然食材的重要,要讓大家知道,由健康的土地孕育的食物,有多美妙!

日期:2013-11-21

政治社會

馬英九題「自求多福」 李登輝奉還「國泰平安」

馬總統本意是形容生態球裡的蝦子只能「自求多福」;但他也不諱言,對照台灣眼下的百業蕭條,略顯諷刺。

日期:2013-10-31

政治社會

山的悲鳴

台灣美景,我們沉浸其中,卻沒人聽見台灣的呻吟聲,或是假裝沒聽見。

日期:2013-10-24