如果要我挑選一樣冰箱的常備食材,這食材必得要百搭,跟雞鴨魚肉蔬菜都相容,冰箱有什麼它就配什麼;且最好溫馴低調,無論新手高手都能輕易駕御,不會落到狼狽下場。這樣的食材不少,唯我心中首推高湯。
日期:2016-02-05
甫落幕的第五十屆金鐘獎,頒獎前後各界炮聲隆隆,不少聲音質疑評審專業;但若回頭來看,九月十日來自美國的一則訊息,無疑是對金鐘獎的另類肯定:去年拿下四座金鐘的國產短片《自由人》,已入選奧斯卡最佳實境短片獎首輪初選。這是史上頭一支進軍奧斯卡的台灣短片。
日期:2015-10-01
十個不到三十歲的年輕人,帶著台灣飲食印象前進米蘭世界博覽會,在這裡,台灣被看見的,不只是小吃外帶文化,而是被邊緣化的福爾摩沙島民,如何以美食為媒介,告訴世界,台灣的美好與分享精神。
日期:2015-09-17
全身奶油白、扁扁塌塌的鼻子、表情天然呆、呼吸聲超大、容易自嗨爆衝,這是許多人對法國鬥牛犬的印象。而眼前這隻,可不是一般法鬥,而是在臉書上有著療癒系女王之稱的「蹦蹦」,超過19萬粉絲,隨便一張照片都有7、8000個讚,人氣之高可是讓許多人類望塵莫及。
日期:2015-06-22
在台灣科技業,接棒難,轉型更難。這兩大難題,過去三年,竟同時落到台達電執行長鄭平身上。他臨危受命,要帶台達電走上品牌之路。上任後,高階主管全面換血、頻繁挖角、大膽出手購併⋯⋯,鄭崇華很少做的事,他常做,鄭崇華來不及做的事,他做得徹底。鄭平和董事長海英俊啟動40年來最大改革,他相信,打群架、透明、合作,才有出路!
日期:2015-06-10
馬克朗森是曾拿下三項葛萊美大獎的知名音樂人,艾美懷絲〈Back to Black〉、愛黛兒〈19〉等經典名曲皆出自他手。這次他和火星人布魯諾一起合作推出的〈放克名流〉(Uptown Funk),推出首周空降英國排行榜第一名,刷新英國線上串流排名史,單周吸引249萬人點播。這首洋溢濃濃復古風的歡樂歌曲,歌詞重複使用了flaunt、 brag等近似詞,讓我們一次搞懂「炫耀」英文怎麼說。
日期:2015-03-12
智慧型手機會讓人變笨?有醫師發現,近來增加一、兩成病患,在門診主述常忘東忘西、記憶力變差。醫師提醒,使用智慧型手機也要有正確習慣,千萬不要把自己搞得像是一台「多核心電腦」,邊做事邊滑手機,這樣會影響注意力與記憶力。
日期:2014-05-22
金管會主委曾銘宗上任兩百天,其間積極推動台股三箭、第三方支付開放措施等,現在,他又喊出今年要大力實施的監管政策,包括強化法令遵循、解決信用卡高利亂象。
日期:2014-02-20
這次DEHP塑化劑汙染事件,是食品藥物管理局一位女技正,在微小的證據中揪出毒物,終於循線找到禍首。揭開這次食品風暴的就是,今年五十二歲的技正楊明玉。
日期:2013-07-29