加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
香脆肉紙因為薄，因此調味重，而且大多為絞肉塑形再切片，不僅油脂比例不低，為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著，碳水化合物比例較為可觀，每包吃下去約600大卡，逼近1餐所需熱量，年節10天每天來1包，體重就準備多出1公斤，是最看似無害、實質笑裡藏刀的熱量之王。
日期：2018-05-10
日前媒體報導藝人脫線「把中藥當水喝」，引發腎衰竭的消息，引起許多民眾擔憂。提醒民眾，服用中草藥前務必諮詢中醫師，除了不可聽信偏方，也不可自行購買轉骨、調經、治感冒等中藥產品，以免越補越糟！
日期：2018-05-02
你的職場健康嗎？國健署調查發現，國內職場員工高達60.8%最近一個月有身體不適情形，前三項症狀是：骨骼肌肉痠痛(35.2%)、眼睛乾澀(33.7%)、疲勞或精神不振(28.3%)。
日期：2018-04-26
衛福部食藥署今（24）日公布最新邊境查驗不合格產品名單，其中由知名美式賣場好市多（COSTCO）進口的「DRISCOLL'S覆盆子(FRESH RASPBERRY)」，與有「新加坡貴婦茶」美譽的茶葉品牌TWG旗下產品，再度被檢驗出農藥殘留，相關產品目前已全數銷毀或退運，未流入市面。
日期：2018-04-24
今年是王品集團董事長陳正輝掌舵的第四年，也是王品成立第二十五個年頭。旗下二十二個品牌、四二一家店，王品的餐飲王國，接下來如何規畫海內外戰略？
日期：2018-03-29
聯準會新任主席鮑爾（Jerome Powell）上台，如市場預期升息一碼，未來他的行事作風，將牽動全球資金流向；《今周刊》特別專訪曾任職於紐約聯邦儲備銀行的資深投資策略師馬林錫，以及兩位投資部主管，解讀聯準會的決策，與未來一季操作建議。
日期：2018-03-28
傳統被視為了無新意的印刷電路板（PCB）產業，在工業四．○浪潮下，也加速轉型為智慧製造廠商。面對生產製程等各項壓力，他們如何透過產業升級、擺脫中國競爭，進一步搶食日韓市場大餅？
日期：2018-03-01
