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美食旅遊

藏身山林的美食桃花源

夏末、秋初,來一趟山林之旅,歇腳處,品嘗預約美食、欣賞主人一磚一瓦堆砌的素人建築之美、分享隱居大廚的自在哲學,也算是一大快意人生了。

日期:2010-08-26

品味收藏

燒肉粽

粽子之味以米飯掛帥,蒸煮的火候存乎經驗,品質差的往往外表煮爛了,裡面還有未全熟的米粒。此外,有人常大量添加餡料,搞得米飯淪為點綴。

日期:2010-06-24

美食旅遊

高職生憑藉熱情躋身世界名廚

由於一直對料理懷抱著熱情,江振誠決定在二十歲隻身赴法國學習廚藝。為了站上世界舞台讓更多人看見,他不斷地接受挑戰與磨練,技藝更上一層樓。近年來獲得多項國際大獎肯定,成為新一代的台灣之光!

日期:2010-05-20

美食旅遊

五星級主廚的平價小店

曾是知名飯店主廚,現在是尋常餐館的總管;從奢華美食到平價料理,三位熱血廚師決定放棄高薪與福利,以平民美食拉攏更多人的胃。

日期:2010-05-20

美食旅遊

葡萄酒的亞洲觀點

有人批評田崎真也消費專業,但在我看來,田崎真也只是在告訴東方人,葡萄酒其實是一種既令人愉悅,又鼓勵進步,一點也不應畏懼的美好事物。

日期:2010-05-13

國際總經

韓國翻身的條件 希臘一個都沒有

陷入國家破產危機的希臘,能不能像「IMF學長」韓國那樣,在接受國際金援後,藉著強勁的出口,重新尋回國家與民族的自尊?從幾個方向來檢視,韓國學長的幹勁以及迅速復甦的條件,希臘一個都沒有。

日期:2010-05-06

傳產

吳東昇:人生每個階段,只要做好 一件事

從政治、金融再跨製造的人生三階段,新纖董事長吳東昇認為自己很幸運,因為是在家排行老么可以任性,他告訴自己,人生每個階段,只要做好一件事情,因為人的能力有限,留點時間給自己!

日期:2010-04-22

生活消費

熱銷30年不下架的零嘴傳奇

無論是早期的「柑仔店」或是近幾年取而代之的便利商店,面對混亂的陳列或動輒接近百種的同類商品,要能維持三十年以上的「賞味期限」,除了口感,還要有與時俱進的行銷手法,變與不變之間的精巧拿捏,鋪展出跨時代的品牌生命哲學。

日期:2010-04-15

理財

何處是錢家?

回頭面對現實,錢該往哪去?英明神武的六A總裁彭淮南已經給出最佳答案:買股票!因為股票漲了,餐廳等內需消費也跟著好,又符合吳敦義的庶民經濟學,一定會續漲到春節的。

日期:2010-01-21

生活消費

資生堂 讓人甘心追隨的保養導師

不像其他日系彩妝保養品牌,以與亞洲女性的膚質接近為訴求,資生堂以既有的東方美學精神,結合西方科技的產品策略,加上與台灣消費者貼近的歷史背景,穩坐國內美妝市場的龍頭寶座。

日期:2009-12-24