由世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍陳耀訓催生的「蛋黃酥界愛馬仕」:陳耀訓蛋黃酥,週二(7/12)中午12點30分開放預購,一盒10個800元,開賣不到1分鐘就被「秒殺」了,有民眾購買後上網轉賣喊價2500元。對此,陳耀訓昨晚(7/13)在臉書發文,對於蛋黃酥的製作量無法滿足需求,向大家道歉。陳耀訓在粉專「陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY」發文表示,今年起調整蛋黃酥製程,讓每日生產量和品質能夠更穩定,但從上線的人數來看,就算在生產上已盡最大的努力,還是跟不上消費者需求。對於蛋黃酥的製作量無法滿足大家的需求,在此致歉,能向大家說明的只有,目前麵包埠的空間、設備和人力的最大產量就是如此。後續會進行內部檢討,期盼未來能更好。(原文刊載於2022/7/12,更新時間為2022/7/14)
日期:2022-07-14
外送平台foodpanda日前宣布,從6/7起雙北、基隆市、桃園市、新竹縣市6縣市,每筆「外送」訂單增收平台費,北北基為5元,桃園、新竹縣市則收3元,「外帶自取」則無需收取此費用。不料此舉引起大批會員不滿,認為業者未經告知加收費用已是片面違約,行政院消保處證實,已接獲624件投訴案並要求退訂,foodpanda也發出聲明致歉。(原文刊載於2022/6/6,更新時間為2022/6/10)
日期:2022-06-10
「員工收回扣被判刑兩年確定,但公司卻無法對他求償,這是怎麼一回事?」藍洋公司的高董對於這件事情很不解,對律師提出強烈的不滿。
日期:2022-05-27
台灣本土疫情進入高原期,目前確診人數多在8~9萬間擺盪,不過單日死亡數不斷飆高,5/26更突破百例,感染科權威黃立民表示,死亡人數通常會比確診數晚個10天左右上升,接下來的「死亡高原期」至少會維持2週,應著重避免新增太多感染者。而確診康復的人雖然多屬輕症,但不少人有咳嗽、體力下降等後遺症,台北市副市長黃珊珊更透露,確診康復的人一解隔出來,會出現3種心理現象「壓力真的很大」。
日期:2022-05-27
「肯德基宣布,將正式跟蛋塔劃分界線?這次不賣蛋塔了!」5月18日,肯德基大動作發出預告,拋出疑似不賣蛋塔的震撼彈,引發各界關注,甚至還掀起搶購熱潮。有肯德基員工私下透露,自從該消息發布後,蛋塔銷售量從每天500顆暴增到1700顆,甚至還出現原料不夠用的情況。
日期:2022-05-23
沒有老大廚的資深經歷,一群年輕主廚走進廚房,虛心拜師、藉由旅行學習,挺著一顆不怕失敗的挑戰心,在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意,以過人的膽識和耐力,做出個人風格鮮明的料理,讓你一嘗滿意。
日期:2022-05-04
日本流行十多年的低醣值烘焙風潮,去年也吹進台灣。進口商引進低醣值麵包專用粉、預拌粉,去除或降低小麥澱粉後,精心調配大量小麥麩皮或纖維,降低碳水化合物,推翻麵包等於高碳水化合物的印象;不少烘焙店也以高纖豆渣取代部分小麥粉,讓吃麵包成為更健康的飲食選項。
日期:2022-04-20
在家來一場下午茶饗宴,不出門也能享受精緻生活的儀式感,濃郁過癮的肉桂捲、無麵粉的法式杏仁蛋白蛋糕、充滿春季氣息的櫻花瑪德蓮,動動手指選購宅配到府,窩在家休息、辦公,人氣茶點與甜食,想吃的一一替你送上門。
日期:2022-04-06