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未來,一直在進步

產研攜手 推動食品產業鏈升級 食品所創新質地技術 即時性餐食口感大躍進

走進賣場或超商,拿起架上飯糰、麵飯類等即食性餐食,外包裝上除了標示食材成分,更多的是密密麻麻、看不懂的添加物名稱,是否影響你的購買意願?在消費者健康意識抬頭下,市面上出現標榜少添加,口感依然良好的食品,其幕後研發功臣即為食品工業發展研究所研發團隊。

日期:2022-03-07

生活消費

極致好味鐵板燒

這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。

日期:2022-02-23

健康

男大生天天雞排燒烤...吃出心肌梗塞!醫驚:一條血管竟80%阻塞「這7種飲食能扭轉危機」

「心肌梗塞」不只會發生在老年人身上,無先天病史的健康21歲男大生也會發生!原因是他有條血管阻塞程度高達7、8成,醫師進一步追查原因才知道,原來是飲食上出了問題,「吃」出心肌梗塞!

日期:2022-02-15

職場

入手古董帆船 航向飛機到不了的純淨島嶼 顧問界老總遇逆風領會轉彎大智慧

Ready about?」船長黃昶勳大聲問水手,一旁水手回應:「Ready!」此時船長接著喊,「Tacking(開始轉)!」水手快速整控帆繩,讓船帆翩然而起,船身緩緩移動前行。船長一邊專注看風向,一邊熟練計算方向盤轉彎角度,準備出港。很多人不知道船長的另一個身分,其實是國際會計師事務所安永旗下的安永企業管理諮詢服務公司總經理。

日期:2022-01-26

美食旅遊

寶島限定! 春日產地巡禮

寶島台灣,物產豐饒,三萬多平方公里的土地,灌溉出土生土長的農產品,孕育著百工技藝的精湛手作品。春節走春,到戶外賞花、一窺職人工藝,走入鄉間,一訪躍上國際的精品咖啡、巧克力的黑金傳奇。

日期:2022-01-26

全球股市

大咖投資機構 從歷史經驗、價位水準下手分析 Fed倍速減債 資金派對冷卻期防震資產出列

二○一四年縮減購債期間,地產、醫療與公用事業類股表現相對強勢。但如今,聯準會新一輪的縮減購債伴隨濃濃升息氛圍,它們仍是理財族避險兼獲利的好工具嗎?

日期:2021-12-29

美食旅遊

臺東利吉 荒無惡地產甜美果物 海洋礦物讓農產更有味

卑南溪下游有一片累積刻痕的荒蕪山頭,這個被稱為利吉惡地的地表荒蕪光禿,充滿奇異的荒涼感。原本草木不生的惡地在農民逐步改良農耕技術下,現今已是釋迦、芭樂的大產地,而且口味比其他產地的更加清甜。

日期:2021-12-28

美食旅遊

屏東關山 追上半島飛石 用路跑體驗恆春地質的魅力

「參與路跑的當下真是一種享受」,高雄市援剿人文協會陳士文說,4年前他參與2017年地質嘉年華在屏東關山舉辦的慢跑活動,那時千人大會師,從關山的高山巖福德宮牌樓下出發,經過貓鼻頭、後壁湖、龍鑾潭等景點折返,沿途多變的地形景觀盡收眼底,結束後還能在現場的地質市集買點心補給、買當地農產品帶回家,這既是旅遊又能用行動體驗當地風俗,直呼「這是哪個天才想出的活動。」

日期:2021-12-28

美食旅遊

臺南七股 踏遍鯤鯓內海 飽覽溼地風景 向海洋致敬

「海天一色的水景,廢棄鹽田的田梗小路,候鳥不時在路上相伴,一整群人時跑時走,大家都陶醉在風景中」,回憶起上次參加地質嘉年華的路跑經驗,交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處技正兼站主任王美欣語帶感性的說。

日期:2021-12-27

品味收藏

虎年尚格新春鉅獻 以多款單一麥芽蘇格蘭威士忌新年限定禮盒傳遞年節贈禮心意 璀璨迎接虎虎生風之年

滿是不確定的牛年即將邁入尾聲,即使今年相聚時刻減少許多,但放眼未來嶄新的虎年,更值得以尚格酒業獨家推出多款威士忌品牌限量新年禮盒,獻給真心情意的親朋摯友。

日期:2021-12-27