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生活消費

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

生活消費

老派低調的粵菜小館

有時只想找可靠的館子,吃上一頓熟悉且不走味的飯菜,老派低調的台北廣安樓,就是我放心的選項之一。

日期:2024-05-08

美食旅遊

看見粵菜掌勺人的初心 一道菜 一段人生

四位粵菜主廚不分年紀,苦蹲廚房數十年後各擁舞台,初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜,一道代表人生閱歷的菜餚,用料、賣相,從簡樸到奢華即使各自表述,但在百味雜陳中,主廚細細調出的一方風味,攙雜酸、香、甘、苦,道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。

日期:2024-04-30

職場

他從古典與爵士樂取樣 譜出美國之聲

一九二四年一月七日,蓋希文開始提筆創作令他名列音樂史的名作《藍色狂想曲》。在作品首演前,古典與爵士存在明確的「雅俗界線」,但蓋希文不受此限,衝撞了觀眾的認知。

日期:2023-02-08

科技

維珍集團老闆布蘭森親自「征服宇宙」今晚搭乘團結號上太空

維珍銀河(Virgin Galactic)創始人,有著搖滾精神的企業家理查 布蘭森爵士(Sir Richard Branson)於今日(7 月11日)與其他5名機組人員,乘坐自家發明的太空船送入亞軌道太空,布蘭森表示,這將宣示太空旅遊業正式來臨。

日期:2021-07-11

職場

「當女王,就要有女王思維!」2天追完這部劇,孤兒院女孩拼博故事讓她很有感

「后,如果沒有阻擋,就可以無限延伸,她是棋盤上最有力量的棋子。」分析著《后翼棄兵》的劇情,財團法人金融消費評議中心董事長林志潔像是在說自己,「女主角的性格跟我很像,我們都極端追求完美。」

日期:2021-02-08

職場

職場篇》Google台灣總經理林雅芳 學會放下自我 進階領導「人才少林寺」

上任不到半年就遇上新冠病毒疫情,當Google台灣規模愈來愈大,從單一管理進入到多主管制,出任總座的林雅芳,與對手共舞的節奏是如何循序漸進而行的?

日期:2021-02-08

政治社會

靠擴大仇恨圈茁壯 三K黨至今不死

一九二○年六月七日,瑪麗.伊莉莎白.貝絲.泰勒與三K黨簽約,包下該黨的公關宣傳,五年間將黨員人數從數千人推升至數百萬。三K黨因仇恨而壯大,對照當今,是否很有既視感?

日期:2020-06-23

幸福熟齡

米其林必比登推介名單出爐!12家平價美食搶先看

2019《台北米其林指南》將在4月10日正式公布,米其林今(27)日搶先公布《米其林指南臺北》2019必比登推介(Bib Gourmand)美食「新入選名單」,共有12家店上榜,其中的10家店更是首度擠進名單中。

日期:2019-04-01

美食旅遊

米其林必比登推介名單出爐!12家平價美食搶先看

2019《台北米其林指南》將在4月10日正式公布,米其林今(27)日搶先公布《米其林指南臺北》2019必比登推介(Bib Gourmand)美食「新入選名單」,共有12家店上榜,其中的10家店更是首度擠進名單中。

日期:2019-03-27