以茶入酒的組合,往往有著主角、配角的問題,不同的基底酒和茶品之間,互相搭配必須和諧順口,茶的清、酒的厚,本質就是衝突與對比,調酒師利用台灣產地優勢,好茶加好酒,用經驗和手藝,精準調出主、配角的風味。
日期:2022-03-09
最硬教召報到!曾任職軍的網紅「工業凱C」昨(6)日在臉書發文表示,最近有許多人好奇「關於教召,誰要去?抽到誰?怎麼抽?為什麼有些人連續好幾年年年報到,有些人一輩子也沒被抽到?」,她以曾任軍中參一(文書兵,負責人事業務)的經驗分享關於教召的四大事實。
日期:2022-03-07
中央氣象局表示,今日鋒面通過及大陸冷氣團南下,中部以北及東北部天氣轉冷;基隆北海岸及台灣北部地區有雨,並有局部較大雨勢發生的機率,中部、東北部及東部地區有短暫雨,其他地區及澎湖、金門、馬祖有局部短暫雨。
日期:2022-03-07
20220304編按:上海商銀榮譽董事長榮鴻慶昨 (3/3) 在香港住所於睡夢中過世,享嵩壽100歲,上海商銀規劃於台北總行設立追思會場,開放員工悼念。1923年出生的榮鴻慶,上個月才過完農曆生日,和家人歡慶百歲大壽,據了解,榮鴻慶過世前頭腦還很清楚,早上還講了笑話,沒想到晚上榮鴻慶就離世。榮鴻慶見證兩岸三地金融發展史,在上海商銀擔任董事超過半個世紀,是台灣最資深的銀行家,年年股東會他都會親自到場,和股東們碰面。榮鴻慶擔任董事長,掌舵上海商銀30年最大的心願就是推動上市,終於在 2018 年掛牌,是當年度台股最大上市案。榮鴻慶因為年事已高,去年將董座交棒給常董李慶言,創金融業任期最久、最年長董事長的紀錄。(原文刊載於2018/1/4,更新時間為2022/3/4)
日期:2022-03-04
總是對經濟產業脈動提出犀利觀點的《今周刊》董事長、財信傳媒董事長謝金河,不僅積極研究探索台灣各產業,更不停探索人生可能性,安排屬於自己的「運動必修課」,這堂課不僅讓他養成良好體魄,更讓他有機會近距離觀察台灣各地風情,側寫那些令他感動小吃店家,究竟藏有哪些秘密,能讓客人絡繹不絕上門拜訪。
日期:2022-03-04
想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
去年12月18日的公投,民眾用選票否決了國民黨「禁止美國萊豬進口」的不合理提案,再一次證明,台灣是一個講道理、可以溝通、尊重科學的國家。其後我發表了〈開放福島食品不宜再拖,應依科學數據與國際標準〉提到:只要福島的產品幅射檢驗符合標準、低於環境基準值,我們就沒有理由將「福食」硬貼上「核食」的標籤。
日期:2022-03-02
俄羅斯入侵烏克蘭後,大批民眾驅車往西逃離,主要幹道上湧現大量車潮,對比幾周前烏克蘭民眾的怡然自得,如今的市容顯得滿目瘡痍。一名網友在PTT發文詢問:「為何基輔市民今天才開始逃命?」引發眾人熱烈討論。
日期:2022-02-26
一名家境清寒、品學兼優的學生,因無意間寫下8個字遭判刑入獄,人生從此冒出許多絆腳石,這是台灣白色恐怖時期的一個縮影。
日期:2022-02-24
這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。
日期:2022-02-23