位在哥本哈根的北歐料理餐廳noma，引起全球老饕注目，遠在地球另一端的台灣，也有兩位曾經接受noma洗禮的廚師，吸足了北歐在地料理的養分與精華，將noma的影響帶回台灣，並且蓄勢待發。
日期：2015-06-18
近十年，全球最佳餐廳的排名大洗牌，美食大國如法國與義大利氣勢不再，饕客們的目光，如今都集中在一家位於丹麥首都哥本哈根的餐廳noma。noma大廚René，是引爆這波北歐料理熱潮的靈魂人物，也讓北歐料理成為一時顯學，其間來自官方的政策支持和社群媒體的推波助瀾，也是關鍵。
日期：2015-06-17
放學後，我能去哪裡？我住在花蓮山上，把拔馬麻平常都去外地賺錢了，家裡剩下阿嬤，但阿嬤不懂學校的功課，下課後我也不知道去哪，只能到處遊蕩。有一天，我發現了一個祕密基地，在那裡，有很多跟我一樣的小朋友，在那裡，有大哥哥大姊姊陪我們，感覺孤單的時候，我就會往那亮亮的地方走去，「今天，我也可以跟你們一起寫作業嗎⋯⋯」
日期：2015-06-04
支持者，說它是拯救人類糧食短缺的希望；反對者，說它是大企業為了衝高獲利的謊言。以下最關鍵的六大基改問題，本刊採訪正反意見，呈現雙方觀點。
日期：2015-05-07
這顆黃豆，它的父母，是國際基改公司，它的親戚，是你從未見過的細菌，它不怕害蟲，甚至不怕農藥，像是黃豆中的「鋼鐵人」，它就是基因改造黃豆；去年，台灣進口243萬噸，99％，它都進了你的肚子，它的基因，會提高你過敏的風險，台灣過敏兒越來越多，是環境的錯，還是它在作怪？醫師認為，有過敏體質的人吃下基改食品，會間接提高致癌風險，基改黃豆也是台灣和美國，政治博弈的籌碼，在政治舞台上，推過來，推過去，卻沒人能對你保證，吃下基改黃豆，絕不會有任何問題！
日期：2015-05-07
你是否到中菜館聚餐，都不知道如何點葡萄酒佐餐，最後以打安全牌的方式，選名產區與好年分，甚至看價格決定，最後往往發現與菜色完全不搭！關於中菜配葡萄酒的箇中學問，其實有不少達人有研究，且一起來看看他們淺談這門無字天書。
日期：2015-04-16
