近幾年台灣的咖啡館從手沖咖啡館邁入進階的自烘咖啡館,尤其台灣咖啡好手陸續在世界咖啡大賽中嶄露頭角,不論沖煮、烘焙上在在展現出非凡身手,自選自烘來自世界各產區的精品咖啡豆,更是盡顯各家的獨特風味。
日期:2017-02-16
翻越郡大山,遷居到可眺望玉山的望鄉現址,是布農族長輩最慎重的交代:不管住在哪裡,布農的孩子都要看得見「東谷沙飛」(tongku saveq);作為布農族的女性,伊布奶奶牢牢記著媽媽的交代,辛勤地在田間種豆子,做個讓媽媽感到驕傲的孩子,藉由豆子,讓世代之間緊密聯繫的情感,以及許多美好事物留存下來。
日期:2016-05-31
透過VR(虛擬實境),醫師可於手術前先模擬,在病人大腦裡探索演練,擬定最佳策略。開發這部救人機器的,竟是兩名以色列飛官,吸引宏達電注資成為策略夥伴。
日期:2016-02-18
這年頭,大街小巷開滿了咖啡館。某些咖啡館因此特意搬到難以發覺的地點,或許是市場二樓,或許是舊公寓,這些難找得要命的咖啡館,往往最讓人安心自在。我們請到了素來喜愛在地點難尋的咖啡館,埋首寫稿的媒體工作者陳靜宜,由她來帶著我們去九家隱身在巷弄間的咖啡館,感受這些角落是多麼令人流連,一起出發吧。
日期:2015-11-26
還記得小時候巷口豆漿店的香氣嗎?這碗需要以時間餵養、悉心照料,粗獷又不失細緻的手工滋味,已快被求新求快的現代人遺忘。好在還有幾位有心人,用好味道串起你對黃豆的記憶。
日期:2015-11-19
即使去年太陽花學運掀起狂潮,台灣對中國的貿易依賴,卻有增無減,缺乏自由貿易協定,讓台灣的經濟領土愈縮愈小,美國主導的TPP,將是改變台灣處境的關鍵機會。
日期:2015-10-21