自從中國禁止鳳梨進口之後，國內掀起一波爆買鳳梨的風潮，來支持台灣農產品、幫助農民，不過，把鳳梨買回家之後，你的保存方式正確嗎？有削皮、沒削皮的鳳梨該如何保鮮？甚至是已經切塊的鳳梨但沒吃完怎麼辦？對此，防毒教母譚敦慈親自分享3大保存鳳梨的秘訣，讓大家吃得健康、吃得美味。
日期：2021-03-05
農曆正月十五是一年一度的元宵節，依過往習俗人人都會來一碗象徵團圓幸福的湯圓，你可能會疑惑，冬至吃湯圓、元宵節也吃湯圓，同一種東西不僅吃2次還有不同的名字？到底要怎麼煮才不會「肚破腸流」，又為什麼小孩子最好別吃紅色小湯圓呢？
日期：2021-02-25
學生在校、或是上班族在辦公室，應該人人都會使用「保溫瓶」吧！因為方便飲用水，也可以裝熱水，又可以重複使用，環保愛地球。但你知道嗎？並不是所有的飲料都適合裝進保溫瓶裡之後飲用，護理師譚敦慈對此表示，有些飲品倒進保溫瓶後，不盡速飲用完畢，短時間內就會產生大量的細菌和毒素，錯誤的使用方式，可是會影響身體健康的。
日期：2021-01-14
現代人工作忙碌，加上開伙麻煩，正餐常靠外食草草解決，尤其又以午餐占大多數，各種速食、自助餐、麵類……都是許多上班族中午常見的選擇，飯後再來杯手搖飲，一餐就這樣滿足口腹之欲，只是，在享受美食之餘，是否有想過自己攝取了多少熱量？有營養師指，光是一個炸排骨便當就快破千大卡，若再喝一杯珍珠奶茶，等同於一餐直接吃掉一整天所需的熱量。「防毒教母」譚敦慈也表示，在外吃飯要懂得「挑食」，才不會額外造成身體負擔。
日期：2021-01-05
枕頭套一周不洗，就可以養出幾百萬隻細菌，倘若又加上床單，且累積長達一個月不洗的話，就會滋生2000多萬隻細菌！
日期：2020-12-14
電鍋可以說是家中必備的電器之一，操作簡單，是料理的好幫手。一名女網友於網上發問，表示使用完電鍋之後，多少都會留下「水漬」，用菜瓜布刷洗的話，發現會留下刮痕；為此求助網友有無其他妙方可以不傷害內鍋，又可以把水漬給清除乾淨。
日期：2020-11-09
藝人黃錦雯（錦雯）媽媽曾因為吃了「隔夜菜」中毒住院，差點引發敗血症！林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說，只要飯菜量配制的剛好，可以完全避免「剩菜剩飯」問題，倘若外出吃飯，不得已要打包食材，她也提醒有「幾項東西」真的不要再打包了。
日期：2020-10-20
「蒜」你厲害！提到吃大蒜的好處，真是一籮筐，令人津津樂道的是，吃大蒜能防大腸癌、抗發炎、抗老化、防感冒與腹瀉等。但是，每天要吃多少才有效？是生吃大蒜好，還是吃烤蒜比較好？兩種吃法的養生功效差別在哪裡？來聽中醫師解答。
日期：2020-01-03
秋行軍蟲入侵台灣，包括金門、馬祖、澎湖等離島，以及新竹縣、苗栗縣、嘉義縣、屏東縣、花蓮縣等本島縣市皆發現案例，農委會表示，要進行第二階段防疫作戰，強制進行農藥噴灑，而毒理專家招名威表示，有些市面上常見的蔬果，農藥可能殘留或過量，要格外注意清洗，以免將毒素吃下肚。
日期：2019-06-18
