割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的季節對話，透過板前與客人的緊密互動，重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期：2019-12-04
自稱曾在港、台從事滲透的中國叛逃間諜王立強現身告白後，民進黨立委火速推出《反滲透法》。但此法案的宣示意義大於實質作用，即使年底完成立法，對於維護主權與國安的效果恐仍有限。
日期：2019-12-04
對臺灣的學生來說，學習，幾乎就是整天坐在教室裡上課，而體育課是唯一可以走出教室，到運動場盡情揮灑熱情與精力的時刻。但對於運動神經不發達的學生而言，體育課的籃球、排球、大隊接力等競技類項目，以及重複練習以熟練技能的教學方式，往往會讓他們因不易有成就感而缺乏興趣。
日期：2019-12-01
打從2005年創業那天，小智研發（Miniwiz）執行長黃謙智的目標就很明確。他想用科技將廢棄物轉為有價值的材料，實踐循環經濟，追求一個「沒有垃圾的世界」。
日期：2019-11-27
台灣街頭巷尾有數不盡的美味小吃，吸引國內外饕客探訪，而美食界的「台灣之光」鼎泰豐，正是從小吃店發跡，成為家喻戶曉的全球連鎖餐廳，也是本土老店走向國際的典範。目前，鼎泰豐在全世界擁有140多家分店，遍及日本、韓國、美國、澳洲、新加坡等，甚至前進中東，儼然是「小籠包」在世界的代名詞。
日期：2019-11-14
「出版業很辛苦，每天都像在創業；但還是要回歸管理上檢視自己的資源是否足以應付。」三采文化董事長張輝明整合編輯、行銷部門，練就出一套出版社兼顧出版與銷售的經營心法。
日期：2019-11-13
編按：立法院在2019年最後一天完成《營業秘密法》的修法三讀，引進偵查保密令制度，強化保護偵查中的營業秘密，明定若違反偵查保密令者，將面臨三年以下有期徒刑。近幾年頻傳中國以各種手段竊取台灣企業的營業機密，這次修法有助避免偵查中的相關案件二次洩密，提高當事企業提告的意願，不僅使我國保護企業營業秘密的法規防護牆更完善，也有利檢察官加速偵查及結案。－－－－－以下為《今周刊》1194期《嚇阻經濟間諜 防禦工事差一步》原文
日期：2019-11-06
