在以技藝掛帥的職業領域，許多人考證照只是為了迎合法規，忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋，由於懂得善用證照，讓自己從只能窩在廚房的小廚子，變成天地寬廣的大廚師。
日期：2012-07-12
六月十一日，德國麥當勞破天荒賣起珍奶系列產品，打開這個市場的幕後推手，就是來自台灣的珍奶原料供應商王俊峰！曾經無路可退的他，憑什麼讓外國人也愛上台灣珍珠奶茶，還跨海來台請他傳授開店之道？
日期：2012-06-14
不論是台式粽，還是上海粽，陳孝慈對粽子的熱愛，從國小就開始；他表示，好吃的粽子不用蘸醬、也無須配菜，只要搭配番茄蛋花湯，就很能滿足。
日期：2012-06-07
名酒拍賣行短短幾年時間在香港大發利市，更讓香港成為全球前三大紅酒交易中心。在香港這個寸土寸金之地，過去以亞洲的金融重鎮、自由貿易港區聞名，如今為了積極求生存，由政府集合民間企業，投入紅酒市場成果卓著。
日期：2012-03-15
又一波餐飲上市潮！繼台商烘焙大廠克莉絲汀在香港掛牌，擁有六十年歷史的「老董牛肉麵」（ＫＹ老董食品）也於二月二十三日宣布在台公開發行，將從目前一．四八億元股本，募資到四．五億元，預計明年登錄興櫃，可望成為兩岸第一碗「上市」的牛肉麵。
日期：2012-03-01
身兼市議員、節目主持人與學校教授，代言廣告一支接一支播出，潘懷宗無疑是今年最火的公眾人物。他為何能讓全民「瘋健康」，還締造健康類節目的收視奇蹟？
日期：2011-12-29
發源於十八世紀的美國調酒，是一種將酒類與水果混合的喝法，又名雞尾酒cocktail，但隨著二十一世紀調酒材料更新、更好後，又掀起了調酒另一風潮，提升餘韻與口感。
日期：2011-12-08
食品安全是當前中國最受矚目的社會議題，即使廠商並非使用有害原料，只要和廣告有出入，仍會被輿論攻擊到體無完膚。事業橫跨兩岸三地的味千拉麵，最近就因「湯頭」而遭受重創。
日期：2011-08-25
塑化劑風暴讓不少台灣食品大廠紛紛遭受波及，但在這次風暴中全身而退的食品大廠仍不在少數。究竟這些在風暴中招牌愈擦愈亮的大廠，做了什麼？以及不做什麼？
日期：2011-06-23
